ผัดเผ็ดหมู

อาหารผัดเผ็ดหมู ของกินที่ได้รับความนิยมรสจัดจัดจ้าน กระบวนการทำผัดเผ็ดหมู

อาหารผัดเผ็ดหมู ของกินที่ได้รับความนิยมรสจัดจัดจ้าน กระบวนการทำผัดเผ็ดหมู

ของกินที่ได้รับความนิยม บาคาร่า สูตรของกินชี้แนะสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ รายการ

อาหารหมูเป็น ผัดเผ็ดหมู ภาษาอักฤษ เรียก stir fried spicy pork with red carry

สูตรผัดเผ็ดของกินไทยยอดฮิต รายการอาหารผัดเผ็ด รายการอาหารผัดเผ็ดหมู

ของกินผัด จากพริกแกงเผ็ด ส่วนประกอบแล้วก็วิธีทำเข้าใจง่าย เหมาะกับคู่รัก

การปรุงอาหาร รายการอาหารหมู ผัดเผ็ดหมู ของกินพื้นบ้าน

ผัดเผ็ดหมู

ส่วนประกอบสำหรับทำผัดเผ็ดหมู

เนื้อหมูสันคอ หั่นชิ้น 1 ถ้วยตวง
พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต้ะ
กระชาย ซอกซอย 2 ช้อนโต้ะ
ใบมะกรูด ซอกซอย 2 ช้อนโต้ะ
ใบโหระพา 5-6 ใบ
น้ำกะทิ 2 ช้อนโต้ะ
พริกสด หั่น 2 ช้อนโต้ะ
พริกไทยสด 2 ช่อ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 หยืบมือ
น้ำตาล 2 ช้อนชา
น้ำมันพืช สำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

อาหารผัดเผ็ดหมู ของกินที่ได้รับความนิยมรสจัดจัดจ้าน กระบวนการทำผัดเผ็ดหมู

แนวทางการทำผัดเผ็ดหมู

ตั้งกระทะน้ำมัน ให้ร้อนต่อจากนั้นนำ พริกแกงเผ็ด รวมทั้ง หมูลงไปผัดให้สุกต่อจากนั้นใส่น้ำดื่มลงไป
แต่งรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล เกลือ รวมทั้ง น้ำกะทิ ผัดให้ส่วนประกอบถูกกัน
ต่อจากนั้นใส่ กระชาย พริกไทยสด พริกสด ใบโหระพา แล้วก็ ใบมะกรูด ลงไปผัด
เสริฟใส่จาน ทานกับ ข้าวหอมมะลิ ทานคู่กับ พริกน้ำปลา

เทคนิควิธีการทำผัดเผ็ดหมู

เนื้อหมูใช้เนื้อหมูส่วน สันคอหมู เป็นเนื้อหมูที่ติดมัน โดยหั่นเนื้อหมูเป็นชิ้น ไม่บางหรือครึ้มเกินความจำเป็น ด้วยเหตุว่าถ้าเกิด หั่นดกเกิน จำต้องบดหมูนานขึ้นจวบจนกระทั่งเนื้อหมูจะนุ่ม
เนื้อหมูที่เอามาทำผัดเผ็ดหมู ควรจะเป็นเนื้อหมูสด โดยแนวทางสังเกตุว่าเนื้อหมูใหม่ๆมองยังไง ก็ มองที่สีของเนื้อหมู ออกชมพู เนื้อแน่น ไม่มีสีคล้ำ ไม่มีกลิ่น
ส่วนประกอบสำหรัยทำ พริกแกงเผ็ด ประกอบ ด้วย พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม ข่า ตะไคร้ กะปิ เกลือรวมทั้งหอมแดง โดยให้โขเกลื่อนกลาดส่วนประกอบทั้งหมดทั้งปวงให้ละลายกลมกลืน
น้ำมันที่ใช้ในลัษณะของการผัด ห้ามใช้น้ำมันเก่า ผ่านการใช้แรงงานมาก่อนใบมะกรูด นั้นส่วนศูนย์กลางของใบมะกรูด จะขม การนำใบมะกรุดมาทำให้ เอาแกนใบออก และก็ตรอกเป็นเส้น
พริกแกงเผ็ด เวลาผัด ให้หมั่นรอสังเกตุ อย่าให้พริกแกงแห้ง การสังเกตุว่าพริกแกงสุกให้มองที่กลิ่นหอมหวนของพริกแกง
น้ำกะทิที่ใช้ สำหรับ รายการอาหารผัดเผ็ด นั้น ให้ใช้กะทิคั้นสด ซึ่ง วิธีทำกะทิ ให้กรองทุกคราว

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

Continue Reading
น้ำพริกผัดทูน่า

น้ำพริกผัดทูน่า อาหารสำหรับคนรักสุขภาพ รายการน้ำพริก พร้อมกระบวนการทำ

น้ำพริกผัดทูน่า อาหารสำหรับคนรักสุขภาพ รายการน้ำพริก พร้อมกระบวนการทำ

ของกิน สูตรของกิน เมนูอาหารที่ได้รับความนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ

น้ำพริกท้องถิ่น ของกินไทยแบบง่ายๆทำมาจากเนื้อปลาทู จะเป็นของกิน

คลีน ไขมันต่ำ เป็น น้ำพริกผัดทูน่า กลเม็ดความอร่อยของน้ำพริกคั่วทูน่า

เป็น วัตถุดิบประสิทธิภาพ วิธีการเตรียมอาหาร และก็ การปรุงรส สูตรน้ำ

พริิกผัดทูน่า ส่วนประกอบแล้วก็กระบวนการทำ เข้าใจง่ายเหมาะกับแฟน

การประกอบอาหาร บาคาร่า รายการอาหารน้ำพริก

ส่วนประกอบสำหรับทำน้ำพริกผัดทูน่า

เนื้อปลาทูน่ากระป๋อง 2 กระป๋อง
พริกแห้งเม็ดใหญ่ 5-10 เม็ด
กระเทียม 4-5 กลีบ
หัวหอมแดง 2 หัว
ถั่วดินคั่ว 2 ช้อนโต้ะ โขเกลื่อนกลาดแบบหยาบๆ
น้ำมะขามแฉะ 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต้ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ผักสดๆสำหรับทานเป็นผักเคียงกับน้ำพริก อาทิเช่น แตงร้าน มะเขือเปาะ ฯลฯ

น้ำพริกผัดทูน่า อาหารสำหรับคนรักสุขภาพ รายการน้ำพริก พร้อมกระบวนการทำ

ขั้นตอนการทำน้ำพริกคั่วทูน่า

เริ่มจากนำพริกแห้งมาหั่น แล้วก็ เอาเม็ดออก แล้วนำไปแช่น้ำให้นุ่มตระเตรียมกระทะน้ำมัน ให้ร้อนต่อจากนั้นนำหอมแดงลงไปเจียว ให้เหลืองกรอบแล้วเจียวกระเทียมให้เหลืองกรอบเหมือนกันจัดเตรียมครก นำพริกแห้งไปโขเกลื่อนกลาดให้รอบคอบ แล้วหลังจากนั้น แต่งรสด้วย น้ำตาลปีบ น้ำมะขามแฉะ แล้วก็ เกลือป่น
แล้ว ตั้งกระทะให้ร้อน นำส่วนประกอบในครกลงไปผัด และก็ตามด้วยเนื้อปลาทูน่า ผัดแบบคั่ว ให้เนื้อปลากับส่วนประกอบ แล้วก็ ให้แห้ง ผัดราว 45 นาที ด้วยไปกลางเมื่อน้ำพริกในกระทะเริ่มแห้ง ให้ใส่ กระเทียมเจียว หอมเจียว และก็ ถั่วลิงสงคั่ว เคล้าให้ส่วนประกอบเหมาะเสริฟน้ำพริกใส่ถ้วยน้ำพริก พร้อมกับผักเคียง ใหม่ๆ

กลเม็ดวิธีการทำน้ำพริกผัดทูน่า

การเลือกเนื้อปลาทูน่า ให้เลือกเนื้อปลาทูน่าในน้ำมัน ซึ่งจะมีเนื้อปลาที่รสจืดชืด เวลาเอามาผัดหรือคั่วจะกรอบง่าย รวมทั้งรสเหมาะกับแต่งรสน้ำพริก
การเลือกใช้น้ำตาล สำหรับน้ำตาลที่สมควรสำหรับเอามาทำเป็นน้ำตาลปีบ ความหวานและก็ความหอมของน้ำตาล เหมาะสำหรับการนำมาทำน้ำพริก
การเลือกถั่วดินคั่ว จำเป็นต้องเลือกใช้ถั่วดินคั่วแบบใหม่ๆวันต่อวัน เสนอแนะว่าให้นำถั่วลิงสงมาคั่วเอง จะได้การหอมของถั่วทำให้รสของของกินออกมาอย่างมาก
การเจียวหอมแดง แนวทางการทำให้หอมเจียวกรอบ เป็น ให้ทอดสองครั้ง การทอดคราวแรกเพียงแค่เพียงพอสุก ส่วนการทอดครั้งลำดับที่สองไม่ต้องทอดนาน จะให้ความกรอบ
การคั่วพริกแห้ง เพื่อ พริกแห้งให้ความหอม อย่างมาก

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

Continue Reading

กุ้งอบวุ้นเส้น อาหารจากกุ้งของกินยอดฮิต หอมอร่อย

กุ้งอบวุ้นเส้น อาหารจากกุ้งของกินยอดฮิต หอมอร่อย

ของกินที่ได้รับความนิยมสำหรับวันนี้ พรีเซนเทชั่น ของกินแบบง่ายๆ จากวุ้นเส้น เป็น กุ้งอบวุ้นเส้น

เทคนิควิธีการทำกุ้งอบวุ้นเส้น อยู่ที่วัตถุดิบประสิทธิภาพ วิธีการทำครัว รวมทั้ง การปรุงรส สูตรกุ้ง

อบวุ้นเส้น ส่วนประกอบรวมทั้งวิธีทำ บาคาร่า  เข้าใจง่าย เหมาะกับคู่รักการประกอบอาหาร

ส่วนประกอบสำหรับทำกุ้งอบวุ้นเส้น

กุ้งแม่น้ำ 3 ตัว
วุ้นเส้นอบแห้ง 1 ห่อ
ขิง 1 หัว ฝานเป็นแผ่น
ซอสน้ำมันหอย 2 ช้อนโต้ะ
ซอสแต่งรส 2 ช้อนโต้ะ
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต้ะ
มันหมูหั่นบางๆ3-4 ชิ้น
ต้นหอม 2 ต้น หั่นดกๆ
กระเทียม 1 ช้อนโต้ะ
พริกไทยดำ 1 จับมือ
รากผักชี 3 ราก

กุ้งอบวุ้นเส้น อาหารจากกุ้งของกินยอดฮิต หอมอร่อย

วิธีการทำกุ้งอบวุ้นเส้น

เริ่มจากการแช่วุ้นเส้นในน้ำดื่มก่อน 30 นาที คอยให้เส้นนุ่มตระเตรียมหมักวุ้นเส้น ด้วยการ ผสม ซอสน้ำมันหอย ซอสแต่งรส ซีอิ้วขาว รวมทั้ง น้ำตาล อัตราส่วนอย่างละ 1 ช้อนโต้ะ ผสมให้ส่วนประกอบละลายถูกกัน
น้ำซอสรวมทั้งวุ้นเส้น คลุกให้เข้ากัน หมักวุ้นเส้นกับซอสไว้ 15 นาที ให้ซอสซึมเข้าวุ้นเส้นจัดเตรียมหม้ออบ วาง มันหมูไว้ด้านล่างสุด และก็ตามด้วย รากผักชี กระเทียม ขิง และก็ พริกไทยดำ เอามาบุ๋มก่อน แล้วก็ วางบนมันหมูผสมซอสหมักโดย ใส่ น้ำตาล ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม และก็ ซอสแต่งรส เพิ่มเติมน้ำ แล้วก็ ผสมให้ส่วนประกอบละลายถูกกันวางกุ้งลงในหม้อ และก็ ราดซอสหมักใส่หม้ออบที่ตระเตรียมเอาไว้ เปิดไฟด้วยความร้อนแรงสุด ราว 2 นาที ให้ซอสรวมทั้งส่วนประกอบในหม้ออบปะทุ รวมทั้ง ปิดฝา รวมทั้ง เขย่าให้ซอสและก็มันหมูคลุกเหมาะเปิดฝาปิดหม้อ ใส่วุ้นเส้นลงไปอบอีก 1 นาที และก็ เขย่าหม้ออีกที หลังจากนั้นใส่ ต้นหอมเข้าไปในหม้อ อบอีก 1 นาทีปิดไฟ เสริฟพร้อมกินได้

เทคนิคแนวทางการทำกุ้งอบวุ้นเส้น

วุ้นเส้นให้เลือกใช้วุ้นเส้นอบแห้ง จะได้เส้นที่เหนียวนุ้มพอดิบพอดี ถ้าหากใช้วุ้นเส้นแฉะ เส้นจะเหลว ไม่น่ากิน
การหมักดองซอสกับวุ้นเส้นก่อน ทำให้วุ้นเส้นมีรสชาติ เวลาอบสุกแล้วเส้นจะอร่อย
กุ้งให้ใช้ขนาดที่พอดิบพอดี ไม่ใหญ่หรือเล็กเหลือเกิน โดยให้ใส่กุ้งตลอดตัว ไม่ต้องเอาเปลือกออก เนื่องมาจาก เปลือกกุ้งจะช่วยทำให้กุ้งไมกระด้าง
ไฟที่ใช้ในลัษณะของการอบกุ้ง ให้ใช้ไฟแรง จะก่อให้ซอสรวมทั้งมันหมูออกมาอย่างเต็มเปี่ยม ทำให้รสแล้วก็ความหอมของซอสพอดิบพอดี

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

Continue Reading
ผัดกระเพราเป็ด

ผัดกระเพราเป็ด ชนิดของกินผัด รสอร่อยเข้มค้น

ผัดกระเพราเป็ด ชนิดของกินผัด รสอร่อยเข้มค้น

ของกินที่ได้รับความนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารจานเดียวรายการอาหารผัด

ใบกระเพราของกินที่ทุกคนรู้จักแม้กระนั้นสำหรับวันนี้เสนอ บาคาร่า รายการอาหารเป็ด

เนื้อเป็ดผัดกระเพรา หรือ ผัดกระเพราเป็ด กลเม็ดความอร่อยของของกินรายการอาหารนี้อยู่ที่

เนื้อเป็ดใหม่ๆ ผัดให้สุก รวมทั้ง แต่งรสชาติ ให้ได้ รสของผัดกระเพราผัดกระเพราเป็ดเป็น

ของกินผัด กล้วยๆอาหารจานเดียว สูตรอาหารตามสั่ง จากเนื้อเป็ด ทำเช่นไรบ่างส่วน

ประกอบรวมทั้งกระบวนการทำ เข้าใจง่าย เป็น สูตรของกิน รายการอาหารชี้แนะ สำหรับวันนี้

ส่วนประกอบสำหรับทำผัดกระเพราเป็ด

เนื้อเป็ด ( หั่นเป็นชิ้นเพียงพอคำ ) 7-10 ชิ้น
กระเทียม บด 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
หอมใหญ่ ซอกซอย 2 ช้อนโต้ะ
ใบกะเพรา 1 ถ้วยตวง
พริกบด 1 ช้อนโต้ะ

ผัดกระเพราเป็ด ชนิดของกินผัด รสอร่อยเข้มค้น

แนวทางการทำผัดกระเพราเป็ด

ตั้งกระทะน้ำมัน แล้วหลังจากนั้นนำเนื้อเป็ดลงไปผัดให้สุก หลังจากนั้นใส่ กระเทียม แล้วก็ พริกสด ลงไปผัดให้มีกลิ่นหอมสดชื่น
แต่งรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา ซอสถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม แล้วใส่ หอมหัวใหญ่ ลงไปผัด ผัดให้ส่วนประกอบเหมาะ
ใส่น้ำซุปลงไป แล้วใส่ ใบกระเพรา ลงไปผัด ให้มีกลิ่นหอมหวน ก็สามารถเสริฟใส่จานพร้อมกินได้เลย

เทคนิคกระบวนการทำผัดกระเพราเป็ด

พริก ที่ใช้ใน วิธีการทำผัดกระเพรา ใช้ พริกขี้หนูสวน ผสมกับ พริกชี้ฟ้า จะเพิ่มความเผ็ดปละสีสันงามจาก พริกกระเทียม ใช้ กระเทียมไทย ซึ่ง เป็น กระเทียม ที่มีกลิ่นหอมสดชื่นมากยิ่งกว่า กระเทียมจีน
กระเทียม สำหรับใช้ใน การผัดกระเพรา นั้น เสนอแนะให้สับละเอียด แม้กระนั้นอย่าให้ถี่ถ้วนถึงกับขนาดบด ให้มีเนื้อกระเทียมบ้าง เวลารับประทาน มีเนื้อกระเทียมกรอบๆจะเพิ่มความอร่อยๆ
อย่าใส่น้ำซุปลงไปๆมาๆก ให้น้ำของ ผัดกระเพรา มีบ้างนิดหน่อยก็พอเพียง เพื่อซอสเกาะเนื้อเป็ด รสเข้มข้นใบกระเพรา ใช้ ใบกระเพระแดง จะมีกลิ่นหอมหวน กว่า กระเพราบ้านใบใหญ่ๆ
เนื้อเป็ด ให้หั่น เป็นชิ้นพอเพียงคำ สามารถนำไปลวกก่อน ให้สุกพอควร ก่อนนำไป ผัดกระเพราเป็ดทำอะไรรับประทานดี ผัดกระเพรา รายการอาหารเป็ด ของกินผัด อาหารจากเป็ด มีเป็ดทำอะไรกินได้บ้าง รายการอาหารกระเพรา ผัดกระเพราทำอะไรกินได้บ้าง อาหารสำหรับคนรักสุขภาพ ช่วยขับลม ลดน้ำตาลในเลือด แก้โรคกระเพาะ จุกเสียด แน่นท้อง ขับเหงือ ด้วยสมุนไพร ดังเช่นว่า พริก กระเทียม และก็ใบกระเพรา

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

Continue Reading
ปลานิลลุยสวน

ปลานิลลุยสวน ยำอร่อยๆพร้อมสมุนไพร รายการอาหารปลาของกินไทย

ปลานิลลุยสวน ยำอร่อยๆพร้อมสมุนไพร รายการอาหารปลาของกินไทย

ของกินไทย เมนูอาหาร ที่ได้รับความนิยม บาคาร่า  สำหรับวันนี้ขอนำเสนอ ของกินพื้นเมือง

จากปลานิล ปลาพระราชทาน สูตรของกิน รายการอาหารปลานิลทอด ปลานิลฝ่าสวน เทคนิค

ความอร่อยของรายการอาหารนี้ เป็น วัตถุดิบประสิทธิภาพ แนวทางการเตรียมอาหาร แล้วก็

กระบวนการแต่งรสชาติอร่อย สูตรปลานิลฝ่าสวน ส่วนประกอบรวมทั้งวิธีทำรู้เรื่องง่ายเหมาะ

กับแฟนการประกอบอาหาร รายการอาหารยำ

ปลานิลลุยสวน

ส่วนประกอบสำหรับทำปลานิลฝ่าสวน

ปลานิล 1 ตัว
พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด นำตรอก
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปัี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่ง 1 ต้นนำตรอก
ขิงอ่อน 3 ช้อนโต้ะ เอามาตรอกเป็นเส้น
ผักชี 1 ต้น ตรอก
ใบสาระแหน่ 4 – 5 ใบ
ตะไคร้ 1 ต้น เอามาซอกซอยเล็กๆ
หอมหัวแดง 2 หัว เอามาตรอก
มะนาว 1 ลูก เอามาหั่นเต๋า
ถั่วลิงสงคั่ว 2 ช้อนโต้ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอดปลา
น้ำพริกเผา 1 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต้ะ
พริกแห้งทอด
ผักต่างๆที่ทานคู่กับปลาช่อนทอดตามจิตใจชอย อย่างเช่น ผัดกาดขาว ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ผักชีฝรั่ง

ปลานิลลุยสวน ยำอร่อยๆพร้อมสมุนไพร รายการอาหารปลาของกินไทย

แนวทางการทำปลานิลฝ่าสวน

เริ่มจากล้างปลาให้สะอาด ขอดเกร็ด หลังจากนั้นนำปลามาปาด เอาเฉพาะ เนื้อปลานิลนำเนื้อปลามาชุปแป้งข้าวโพด หลังจากนั้นตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน โดยใช้ไฟปานกลาง นำเนื้อปลานิลลงไปทอด ให้เหลืองกรอบ แล้วหลังจากนั้นเอามาพักให้สะเด็ดน้ำมันจัดแจงน้ำยำ โดยผสม พริกขี้หนูสวน น้ำมะนาว น้ำพริกเผา น้ำตาลปีบ น้ำปลา ผสมให้ส่วนประกอบละลายเหมาะใส่ ตะไคร้ซอกซอย เนื้อมะนาวหั่น พริกแห้งทอด ขิงอ่อน ใบสะระแหน่ ผักชีฝรั่ง ผสมผสมกับน้ำยำจัดเตรียมจาน วางปลานิลทอดลงบนจาน ราดด้วยน้ำยำแล้วก็เครื่องแนมที่ทำไว้ก่อนหน้าที่ผ่านมา โรยถั่วดินคั่ว เพียงเท่านี้ก็เสร็จ พร้อมกิน

กลเม็ดวิธีการทำปลานิลฝ่าสวน

ปลานิล ให้เลือกปลาตัวปานกลาง ไม่ใหญ่ และก็ ไม่เล็กเกินความจำเป็น ขนาดตัวโดยประมาณ 5 ขีด โดยแนวทางในการเลือกซื้อปลานิล ที่ใหม่ๆเป็น ให้มองที่รูปแบบของตัวปลาบริบูรณ์ เหงือกชมพูสด ตาปลาใส เนื้อแน่นตึง ไม่มีกลิ่นเน่าการเตรียมเนื้อปลา ขั้นตอนที่สำคัญ เป็น การล้างปลา ถ้าหากล้างปลาได้สะอาด จะช่วยทำให้ปลาไม่คาว การล้างปลาให้สะอาด ให้เอาไส้ออก ล้างเลือดและก็มูกออกให้หมด ให้ใช้เกลือเช็ดที่ตัวปลาปลา จะมีผลให้มูกปลาหาย วิธีการทอดปลา โดยไม่ให้ติดกระทะ ให้คลุกเกลือที่ผิวปลา ก่อนนำไปทอด โดยทอดในน้ำมันที่ท่วมตัวปลาน้ำมัน สำหรับเพื่อการทอดปลา ให้ใช้น้ำมันใหม่ โดยใช้น้ำมันที่ร้อน ระดับไฟปานกลาง จะมีผลให้เนื้อปลาไม่อมน้ำมัน รวมทั้งกรอบนอกนุ่มในมะนาว ที่ใช่สำหรับการใส่ไว้ด้านในน้ำยำ ให้ใช่มะนาวผิวบาง เวลารับประทานจะง่ายน้ำพริกเผา จะเพิ่มความหอม ให้น้ำยำ ถ้าเกลียดชังสามารถคัดออกได้

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

Continue Reading
แกงเขียวหวานไก่

แกงเขียวหวานไก่ กลเม็ดความอร่อยของแกงเขียวหวาน พร้อมขั้นตอนการทำ

แกงเขียวหวานไก่ กลเม็ดความอร่อยของแกงเขียวหวาน พร้อมขั้นตอนการทำ

ของกินไทย เมนูอาหารที่ได้รับความนิยม สำหรับวันนี้ เป็น ของกินสุดยอด คนทั่วทั้งโลกรู้จักแกงเขียวหวาน

แกงเขียวหวานไก่ เทคนิค ความอร่อย  อยู่ที่ การเลือกวัตถุดิบดีๆประสิทธิภาพสูงสูตรแกงเขียววหวาน

ไก่ส่วนประกอบรวมทั้งวิธีการทำเข้าใจง่าย บาคาร่า เหมาะกับคู่รักการปรุงอาหาร รายการอาหารไก่

ส่วนประกอบสำหรับทำแกงเขียวหวานไก่

เนื้อไก่ หั่นเป็นท่อนขนาดพอดิบพอดีคำ 1 จาน
พริกแกงเขียวหวาน 2 ช้อนโต้ะ
หางน้ำกะทิ 1 ถ้วยตวง
ใบโหระพา 5-10 ใบ
มะเขือเปราะ หั่นเป็นชิ้นๆ2 ลูก
น้ำซุปกระดูกไก่ 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลปีบ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉๆ2 เม็ด
ใบมะกรูดหั่น 4 ใบ

แกงเขียวหวานไก่ กลเม็ดความอร่อยของแกงเขียวหวาน พร้อมขั้นตอนการทำ

กระบวนการทำแกงเขียวหวานไก่

เริ่มจากวิธีการทำพริกแกงเขียวหวานก่อน โดยส่วนประกอบของพริกแกงเขียวหวาน มี พริกขี้หนูเขียว 15 เม็ด พริกชีฟ้าเขียว 1 เม็ด เกลือป่น 1 ช้อนชา ข่า 1 ช้อนชา ตะไคร้ 1 ช้อนโต๊ะ ผิวมะกรูด 1 ช้อนชา รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทย ½ ช้อนโต๊ะ หอมแดง 40 กรัม กระเทียม 20 กรัม เม็ดผักชี 1 ช้อนโต๊ะ เม็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา และก็ กะปิ 1 ช้อนชา โขเกลื่อนกลาดให้ส่วนประกอบทั้งหมดทั้งปวงละเอียดกลมกลืน
เริ่มจาก ตั้งหม้อต้มน้ำด้วยไฟอ่อนๆเมื่อนกะทิเริ่มร้อน ให้ใส่ พริกแกงเขียวหวานลงไปต้ม
เพิ่มเติมเนื้อไก่ลงไป เมื่อเนื้อไก่พอเพียงเริ่มสุก ให้ใส่ เครื่องปรุงลงไป โดยใส่ น้ำปลา น้ำตาลปีบ ชิมรสตามที่ใจต้องการ
ต่อจากนั้นใส่ มะเขือเปราะ พริกชี้ฟ้า และก็ ใบมะกรูดลงไป ต้มครู่หนึ่งให้กลิ่นหอมยวนใจออก
ปิดไฟ ใส่ใบโพระระรานงไป เสริฟใส่ถ้วยชามพร้อมกิน สามารถทานกับขนมจีน หรือ ข้าวสุกร้อนๆได้

เทคนิคกระบวนการทำแกงเขียวหวานไก่

แนวทางในการเลือกซื้อวัตถุดิบ จำต้องสดใหม่รวมทั้งล้างให้สะอาด แม้พวกเราล้างวัตถุดิบต่างๆไม่สะอาด จะมีกลิ่นไม่อร่อยทำให้เสียรสของแกงเขียวหวาน
น้ำกะทิที่ใช้สำหรับในการทำแกงเขียวหวานควรเป็นน้ำกะทิสด ถ้าเกิดใช้น้ำกะทิแบบกล่องหรือกระป๋องนั้นรสจะมิได้รสที่เป็นแกงเขียวหวาน
กระบวนการทำแกงเขียวหวาน นั้นให้ผัดน้ำพริกแกง ก่อน แล้วหลังจากนั้นเอาหัวกะทิ ลงไปต้มในกระทะให้แตกมัน แล้วต่อจากนั้นค่อยเพิ่มส่วนประกอบอื่นๆ
พวกเราไม่สมควรใส่น้ำหางน้ำกะทิมากเกินไป แกงเขียวหวานที่อร่อยควรจะเป็นรสที่เข้มข้น

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

Continue Reading

อาหารผัดกระเพรากุ้ง กลเม็ดแนวทางการทำผัดกระเพรา รายการอาหารผัดกุ้ง

อาหารผัดกระเพรากุ้ง กลเม็ดแนวทางการทำผัดกระเพรา รายการอาหารผัดกุ้ง

ของกินที่ได้รับความนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารจานเดียว รายการอาหารผัดใบกระเพรา

เอาอกเอาใจคนถูกใจกุ้ง ด้วย รายการอาหารผัดกระเพรากุ้ง เทคนิคความอร่อย อยู่ที่กุ้งใหม่ๆ

หวานๆใบกระเพราหอมๆแล้วก็ วิธีการแต่งรสของกิน ที่ไม่หวาน หรือ เค็ม เกินๆรายการอาหาร

นี้เป็น อาหารทะเล กุ้งทำอะไรกินได้บ้าง รายการอาหารกุ้ง ผัดกระเพรา ของกินผัด รายการ

อาหารผัด ผัดกระเพรา อาหารจากกุ้ง ของกินไทย เมนูอาหารไทย สูตรผัดกระเพรากุ้ง

สูตรอาหารจานเดียว เมนูอาหารยอดฮิต ส่วนประกอบและก็วิธีการทำ เข้าใจง่าย ใช้เวลา

ไม่นาน เหมาะกับแฟน บาคาร่า การประกอบอาหาร รายการอาหารผัดกระเพรา

ส่วนประกอบ สำหรับทำผัดกระเพรากุ้ง

กุ้ง 6-8 ตัว
กระเทียม บด 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
น้ำซุปหมู 2 ช้อนโต้ะ
ใบกะเพรา 1 ถ้วยตวง
พริกบด 1 ช้อนโต้ะ

อาหารผัดกระเพรากุ้ง กลเม็ดแนวทางการทำผัดกระเพรา รายการอาหารผัดกุ้ง

แนวทางการ ทำผัดกระเพรากุ้ง

ต้มน้ำให้เดือด แล้วเอา กุ้ง ไปลวกก่อน การลวกกุ้งในน้ำเดือดก่อน จะ ทำให้กุ้งไม่คาว แล้วหลังจากนั้นตั้งน้ำมันในกระทะจนถึงร้อน

หลังจากนั้นใส่ กระเทียม พริก ลงไปผัดราว 5-10 วินาที ผัดจนกระทั่งกลิ่นเริ่มหอม แล้วต่อจากนั้น ใส่กุ้งลงไปผัดแล้วต่อจากนั้นแต่งรส

ด้วย ซอสน้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล น้ำปลา น้ำซุปนิดหนึ่ง และก็ใส่ ใบกะเพรา ลงไปในกระทะ ผัดให้ส่วนประกอบถูกกัน

เสริฟ ผัดกระเพรากุ้ง ทานกับ ข้าวหอมมะลิ ของไทย ถ้าหากให้อร่อยควรจะมีไข่ทอดด้วย ทานคู่กับ พริกน้ำปลา ผัดกระเพรากุ้ง

กลเม็ด กระบวนการทำผัดกระเพรากุ้ง

เนื้อกุ้ง จะต้องใช้เนื้อกุ้งที่สดใหม่ วันต่อวัน ล้างให้สะอาด แกะเปลือก มูกที่ตัวกุ้งจะเป็นส่วนที่ ทำให้กุ้งมีความคาว เสียรสความอร่อย
ใบกระเพรา ที่ใช้เพื่อการ ผัดใบกระเพรา ให้ใช้ ใบกระเพราแดง ซึ่งเป็น กระเพรา พันธ์ที่มีกลิ่นหอมยวนใจ ใบเล็ก เอามาทำ ผัดกระเพรา หอมอร่อย
พริกสด ให้ใช้ พริกขี้หนูสวน ผสมกับ พริกชี้ฟ้า จะก่อให้รสเผ็ดรวมทั้งสีสันสวย
กระเทียม ใช้ กระเทียมไทย ซึ่ง กระเทียมไทย จะมีความหอม มากยิ่งกว่า กระเทียมจีน
การผัดกุ้ง อย่าผัดนานเหลือเกิน เพราะว่า กุ้ง ถ้าเกิดสุกเกินความจำเป็น เนื้อกุ้งจะแข็ง และไม่หวาน
สำหรับผู้ที่เกลียดรับประทานเผ็ด ก็สามารถเอาพริกออก ได้ โดยไม่ต้องใส่พริกลงไปผัด แม้กระนั้น รสของผัดกระเนื่องจากว่า จะออกเค็มๆแต่ว่ารสนั้น ขึ้นกับคนทำ ว่า ต้องการให้ผัดกระเพราของพวกเรามีรสชาติ เช่นไร รังเกียจรับประทานเผ็ด ก็ ไม่ต้องใส่พริก
สูตรผัดกระเพรากุ้ง เป็น สูตรของกินอร่อย สำหรับคนถูกใจกุ้ง สูตรผัดกระเพรากุ้ง สูตรของกิน ที่พวกเราต้องการเสนอแนะให้เพื่อนฝูงๆเมนูอาหาร สำหรับวันว่างๆ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

Continue Reading
ข้าวผัดกระเพราปลาหมึก

ข้าวผัดกระเพราปลาหมึก เมนูอาหารที่ทำไม่ยากน่ารับประทาน

ข้าวผัดกระเพราปลาหมึก เมนูอาหารที่ทำไม่ยากน่ารับประทาน

ถ้าพูดถึงอาหารจานเดียวแล้วยังไงคนส่วนใหญ่ก็ต้องนึกถึงผัดกระเพราก่อนเมนูอื่นๆอยู่ใช่ไหมค่ะ

วันนี้เราเลยนำเมนูข้าวผัดกระเพราปลาหมึก บาคาร่า  เป็นอาหารจานสำคัญที่คิดได้ง่ายและทำง่าย

อีกด้วยน่ะค่ะ ไม่ว่าจะร้านอาหารตามสั่งไหนๆก็มีข้าวผัดกระเพราปลาหมึกหมดทุกร้านเลยค่ะใคร

ที่ชอบรับประทานเมนูอาหารแบบผัดกระเพรา ก็ไม่ควรพลาดเลยน่ะค่ะ ข้าวผัดกระเพราปลาหมึกเราจะ

นำเคล็ดลับมาฝากคนที่ชอบรับประทานข้าวผัดกระเพราปลาหมึกแต่ยังไม่เคยลองทำรับประทาน

เอง ผัดกระเพราต้องใส่ใบกระเพราเยอะๆค่ะถึงจะ หอมกระเพรา ยิ่งหอมกระเพราก็ยิ่งน่ารับประทาน

ไปอีกน่ะค่ะ เป็นเมนูอาหารที่ทำไม่ยากและไม่เสียเวลา วัตถุดิบก็หาซื้อได้ง่ายมากเลยค่ะ แล้วอย่า

ลืมลองทำข้าวผัดกระเพราปลาหมึกรับประทานกันน่ะค่ะ

ส่วนประกอบ

1ข้าวสวย 1 จาน

2ปลาหมึก 1 ถ้วยตวง

3ไข่ไก่ 1 ฟอง

4ใบกระเพรา 1 หยิบมือ

พริกสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

5น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

เวลาในการทำ
เตรียมอาหารนาที30

เวลาทำอาหารนาที20

รวมเวลาทั้งหมดนาที50

ข้าวผัดกระเพราปลาหมึก เมนูอาหารที่ทำไม่ยากน่ารับประทาน

วิธีทำ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชแล้วนำไข่ไปทอด
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชใส่พริกกระเทียมสับลงในกระทะแล้วนำปลาหมึกใส่ตาม
แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมันหอยและซีอิ๊วขาว
ผัดจนปลาหมึกสุก แล้วใส่ใบกระเพราลงไปผัด
จากนั้นก็ตักข้าวใส่จานแล้วนำไข่ดาววางบนข้าว แล้วตักผัดกระเพราปลาหมึกใส่จาน
Tags:ข้าวผัดกระเพราปลาหมึกกระเพราปลาหมึก…

Continue Reading