กุ้งนึ่งกระเทียมโทน

กุ้งนึ่งกระเทียมโทน ยอดฮิตสำหรับวันนี้ นึ่งด้วยกระเทียมโทน แบบง่ายๆ

กุ้งนึ่งกระเทียมโทน ยอดฮิตสำหรับวันนี้ นึ่งด้วยกระเทียมโทน แบบง่ายๆ

สูตรของกิน เมนูอาหาร ยอดฮิตสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอของกินเอาอกเอาใจชิบรับประทานกุ้ง

วันนี้เสนอเป็น กุ้งนึ่ง เป็น บาคาร่า กุ้งนึ่งกระเทียมโทน ภาษาอังกฤษ Steamed shrimp with garlic

เป็นของกินชั้นเหลา ของกินราคาสูงเทคนิคความอร่อยของของกินรายการอาหารนี้ อยู่ที่วัตถุดิบ

ประสิทธิภาพ กุ้งใหม่ๆแนวทาง การแต่งรสชาติ  แล้วก็ วิธีการนึ่ง สูตรกุ้งนึ่งกระเทียมโทน

ส่วนประกอบและก็วิธีการทำเข้าใจง่าย เหมาะกับคู่รักการประกอบอาหาร รายการอาหารกุ้ง

ส่วนประกอบสำหรับทำกุ้งนึ่งกระเทียมโทน

กุ้งแชบ๋วยตัวดตๆ10-15 ตัว โดย แกะเปลือก ตัดศรีษะ ผ่าเส้นที่ข้างหลังออก
กระเทียมโทน ราวๆ 10 เม็ด
รากผักชีบดละเอียด 2 ราก
กระเทียมดอง 5 หัว
คื่นฉ่ายซอกซอย 1 ต้น
น้ำซุปกระดูกหมู 5 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสแต่งรส 1 ช้อนโต๊ะ
สุราจีน 1 ช้อนชา

กุ้งนึ่งกระเทียมโทน ยอดฮิตสำหรับวันนี้ นึ่งด้วยกระเทียมโทน แบบง่ายๆ

แนวทางการทำกุ้งนึ่งกระเทียมโทน

เริ่มจากการปรุงน้ำซอสก่อน โดย ผสม น้ำซุปกระดูกหมู รากผักชี ซอสแต่งรส ซีอิ้วขาว น้ำตาล และก็ สุราจีน ผสมให้ส่วนประกอบละลายเหมาะ แล้วเอามาหมักกับเนื้อกุ้ง
ตระเตรียมหม้อนึ่ง ตั้งไฟให้น้ำเดือดจัด แล้วหลังจากนั้น นำกุ้งจัดใส่จานนึ่ง ใส่ทั้งสิ้น อีกทั้งน้ำหมัก และก็ ตัวกุ้งลงไป
ใส่ คืนฉ่าย กระเทียมโทน รวมทั้งกระเทียมดอง ห่อด้วยพลาสติกใสสิลของกิน เจาะรูด้วยซ่อมแซมให้ความร้อนสามารถเข้าไปภายในได้
แล้วหลังจากนั้นนำกุ้งลงไปนึ่ง ในหม้อนึ่ง ใช้เวลานึ่ง 30 นาที ก็นำของกินขึ้นมา แกะพลาสติกออกเสริฟใส่จาน จัดจานให้สวยสดงดงาม ทานคู่กับน้ำปรุงรสซีฟู๊ด

เทคนิคแนวทางการทำกุ้งนึ่งกระเทียมโทน

การลือกซื้อกุ้ง ให้เลือกกุ้ง ตัวใหญ่ สด ใหม่ วิธีการเลือกซื้อ เป็น มองความสมบูรณ์ของตัวกุ้ง หัวไม่หลุด เปลือกไม่ลอก เนื้อกุ้งแน่น ไม่มีหลิ่นเน่า สีไม่แปลง เมื่อได้กุ้งมาแล้ว ให้ล้างชำระล้างให้สะอาดการประกอบอาหารปรถยนต์เภทเนื้อกุ้ง เนื่องจากว่ากุ้งสุกง่าย เมื่อกุ้งสุกเหลือเกินเนื้อกุ้งจะกระด้าง ปราศจากความหวาน
การนึ่ง ให้ใช้พลาสติกสิลของกิน ห่อจานนึ่งเอาไว้ รวมทั้งเจาะรูให้ความร้อนสามารถเข้าได้ วิธีนี้ จะช่วยทำให้น้ำซุปของกุ้งนึ่งมีความเค้มข้น ไม่มีการปนของน้ำจากหม้อนึ่ง
กระเทียมสำหรับเอามาทำ ให้ใช้ กระเทียมโทน เป็น กระเทียมลูกเล็กกลมๆผสมกับกระเทียมดอง กระเทียมเมื่อสุกจะมีรสหวาน การปรุงรส ก็เลยไม่ต้องใส่น้ำตาลมากมาย ความหวานของกระเทียมจะก่อให้น้ำน้ำซอสมีความกลมกล่อมเองการใส่คื่นฉ่าย ช่วยทำให้ของกินมีกลิ่นหอมยวนใจ ช่วยเพิ่มอรรถรสของของกิน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

Continue Reading