แกงบวบเหลี่ยม

แกงบวบเหลี่ยม ส่วนผสม และขั้นตอนการทำ

Uncategorized

แกงบวบเหลี่ยม ส่วนผสม และขั้นตอนการทำ

ส่วนผสม

บวบเหลี่ยม 4-5 ลูก
พริกขี้หนู 7-8 เม็ด
หอมแดง 1 หัว
กระเทียม 1 หัว
กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
ตะไคร้หั่น 2-3 ท่อน
ปลาดุกหั่น 1 ถ้วย
ผงชูรส 1 ช้อนชา
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
ใบแมงลัก 1 กำ  บาคาร่า

แกงบวบเหลี่ยม ส่วนผสม และขั้นตอนการทำ

ขั้นตอน

ล้างบวบเหลี่ยมให้สะอาดแล้วปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

โขลกเครื่องแกงทั้งหมดรวมกันให้ละเอียด

ตั้งน้ำให้ร้อนใส่เครื่องแกงลงไป พอน้ำเดือดใส่ปลาดุก สักพักใส่บวมเหลี่ยมลงไป คนให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วย ผงชูรส ผงปรุงรส น้ำปลาและน้ำปลาร้า คนให้เข้ากัน สุดท้ายใส่ใบแมงลัก ชิมรสชาติตามต้องการ ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cookpad.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *