อาหารยำมะเขือยาวเผา

อาหารยำมะเขือยาวเผา อร่อยแซ่บเครื่องแน่น น้ำยำพริกเผา

Uncategorized

อาหารยำมะเขือยาวเผา อร่อยแซ่บเครื่องแน่น น้ำยำพริกเผา

คนไหนกันแน่ต้องการทำรายการอาหารยำมะเขือยาว  บาคาร่า  สำหรับมื้อเย็นเช่นเดียวกันบ้าง

เพียงแค่จัดแจงจุดเตาถ่านหรือปิ้งด้วยเตาแก๊ส หรือผู้ใดจะใช้หม้ออบลมร้อนก็ได้ กระปุกดอทคอม

ขอนำเสนอขั้นตอนการทำยำมะเขือยาวเผาสูตรจาก ม่าม้ามณีมีอาหาร สมาชิกเว็บพันทิปดอทคอม

จับมะเขือยาวไปเผาจนกระทั่งสุกเปลือกสีน้ำตาลเสร็จแล้วลอกเปลือกออกหั่นเป็นชิ้นเอามาเคล้า

กับน้ำยำแล้วก็เครื่องเคราตามถูกใจทำรายการอาหารจากมะเขือยาวเผากันจ้ะ

หอมหวานอร่อย  โดย ม่าม้ามณีมีอาหาร สมาชิกเว็บพันทิปดอทคอม

ส่วนประกอบ  ยำมะเขือยาวเผา

มะเขือยาว 4 ลูก
น้ำยำ

ส่วนประกอบ  น้ำยำมะเขือยาว

น้ำซุป
น้ำมะนาว
น้ำพริกเผา
น้ำปลา
น้ำตาล
พริกขี้หนู
ปลาหมึกสดลวก
กุ้งสดลวก
หมูบด
หอมแดง
ผักชี

อาหารยำมะเขือยาวเผา อร่อยแซ่บเครื่องแน่น น้ำยำพริกเผา

วิธีการทำ  ยำมะเขือยาวเผา

จู่ๆก็คิดต้องการรับประทานยำมะเขือยาวขึ้นมาจ้ะ แม้กระนั้นจะต้องเอามะเขือไปเผาก่อน

ว่าแล้วหลังจากนั้นก็ไปตลาดได้มะเขือยาวมา 4 ลูก มาถึงก็ติดไฟตระเตรียมเผามะเขือ

กันเลยจ้ะตอนเผาก็จะต้องนั่งเฝ้ากันหน้าเตาเพราะเหตุว่ากลัวจะไหม้ เวลาได้ยินเสียง

น้ำในมะเขือมันเดือดก็มีกลิ่นหอมสดชื่นของมะเขือ ต้องการจะวิ่งไปเอาพริกน้ำปลามาจิ้ม

รับประทานตั้งแต่ตอนแล้วหลังจากนั้นก็นำมะเขือที่เผาเสร็จแล้วมาปอกออก ใช้มือนี่แหละจ้ะ

เบาๆแกะออก คอยให้มะเขือเย็นก่อนนะคะ เสร็จและจากนั้นก็พักไว้ ตระเตรียมทำน้ำยำกัน

ต่อเลยคสำหรับน้ำยำ พวกเราใช้น้ำซุป น้ำมะนาว น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาล และก็พริกขี้หนู

คนจนเข้ากันส่วนเครื่องยำพวกเราใช้น้ำหมึกสดลวก กุ้งสดลวก หมูบด หอมแดง และก็ผักชี

เททั้งหมดลงไปในน้ำยำ และก็ใส่มะเขือยาวเผาตามลงไปแบ่งมะเขือยาวเผาไว้อีก 2 ลูก

ไม่เอาไปยำ แม้กระนั้นเอามาจิ้มพริกน้ำปลาแทนจ้ะ ว่าแล้วไปคดข้าวมากินร่วมกันเลย

นานมาแล้วที่มิได้รับประทานรายการอาหารยำมะเขือยาวเผา ครั้นเมื่อไปซื้อรสก็ไม่ค่อย

อร่อยอร่อย รวมทั้งเครื่องก็น้อยอย่างมาก ทดลองทำรับประทานเองคงจะชื่นชอบกว่าแน่ๆ

ขอบคุณแหล่งที่มา  https://cooking.kapook.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *