ห่อหมกทะเล วัตถุดิบที่ใหม่ๆของกินนึ่งแสนอร่อย พร้อมกระบวนการทำ

Uncategorized

ห่อหมกทะเล วัตถุดิบที่ใหม่ๆของกินนึ่งแสนอร่อย พร้อมกระบวนการทำ

ของกินไทย สำหรับวันนี้ ขอเสนอแนะของกินยอดฮิต รายการอาหารนึ่ง อาหารทะเล

อย่าง ห่อหมกทะเล เทคนิคความอร่อยของรายการอาหารนี้ อยู่ที่วัตถุดิบที่ใหม่ๆ

การปรุงรสพริกแกง และก็ น้ำกะทิ ที่สำคัญ เทคนิการนึ่ง ให้สุกพอดิบพอดี

ห่อหมกสมุทร นับว่าเป็นอีกหนึ่ง บาคาร่า เมนูอาหารที่ได้รับความนิยมที่มีความต่าง

ของของกินจำพวกอื่นๆเหตุเพราะ ของกินนึ่ง กับ น้ำกะทิ ไม่ค่อยเหมาะนัก

ส่วนประกอบสำหรับทำห่อหมกสมุทร

กุ้ง 10 ตัว
ปลาหมึก หั่นเป็นชิ้นพอดิบพอดีคำ 10 ชิ้น
หอยนางรม 10 ตัว
เนื้อปูนึ่ง 3 ช้อนโต้ะ
เนื้อปลากราย 1 ตัว
มะพร้าวอ่อน 1 ลูก
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต้ะ
พริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
หัวกะทิคั้นสด 1 ถ้วยตวง
หางน้ำกะทิคั้นสด 1 ถ้วยตวง
ใบมะกรูด ตรอก 1 ช้อนโต้ะ
ใบโหระพา 1 กำมือ
พริกชี้ฟ้าสด หั่นแบบเฉๆ2 ช้อนโต้ะ
ใบยอ 2-3 ใบ

ห่อหมกทะเล วัตถุดิบที่ใหม่ๆของกินนึ่งแสนอร่อย พร้อมกระบวนการทำ

ขั้นตอนการทำห่อหมกสมุทร

ให้ตระเตรียม มะพร้าว ก่อน สำหรับเอามาใส่ห่อหมกนำไปนึ่ง ให้ตัดศรีษะมะพร้าวอ่อนออก ให้สามารถตักของกินได้โดย
จัดเตรียมผสมพริกแกงกับเครื่องปรุง โดย ให้ถ้าภาชนะสำหรับคลุก ดังเช่นว่า ถ้วยชามใบใหญ่ๆใส่ พริกแกงเผ็ด พร้อมทั้งเนื้อปลากรายลงไป แต่งรสด้วย น้ำตาลปีบ แล้วก็น้ำปลา
แล้วใส่ หัวกะทิคั้นสด รวมทั้ง หางน้ำกะทิคั้นสดลงไป นวดให้น้ำกะทิขาดทุน แล้วจึงใส่ ใบมะกรูด พริกสด นวดให้ส่วนประกอบเหมาะ
ใส่ กุ้ง หอย ปู รวมทั้ง ปลาหมึกลงไป ผสมให้ส่วนประกอบถูกกัน ทิ้งเอาไว้ภายในอุณหภูมิปกติ 30 นาที ให้พริกแกงขาดทุนก่อน
นำไปนึ่ง โดย จะต้องเตรีมหม้อนึ่งก่อน ให้น้ำเดือดจัดจัดเตรียม นำ เอามะพร้าวที่จัดแจงเอาไว้ วางใบยอ และก็ ใบโหระพาข้างล่าง หลังจากนั้น เทวดาริกแกงที่ปรุงเอาไว้ลงไป ราวๆ 3 ส่วนสี่ของมะพร้าวเพียงพอนำไปนึ่งใช้เวลา 45 นาที ก็จะได้ ห่อหมกสมุทรแสนอร่อย โดยก่อนเสริฟให้ โรยหน้าด้วยหัวกะทิ

เทคนิคแนวทางการทำห่อหมกสมุทร

รายการอาหารห่อหมกสมุทร จะใช้มะพร้าวอ่อน เป็นภาชนะ ความอร่อยของมะพร้าวอ่อน เป็น ความหวานมันที่ออกมาจากมะพร้วจะก่อให้ของกินน่ารับประทาน
เนื้อปลากราย ยังจำเป็นต้องสำหรับรายการอาหารห่อหมกสมุทร จำต้องเลือกใช้เนื้อปลาใหม่ๆขูดแบบใหม่ๆของวันเลย
การเฉือนเนื้อปลา จำเป็นต้องแร่มัวแต่เนื้อไม่ให้มีก้าง ติดมา เนื่องด้วยห่อหมกถ้าหากมีก้างบางทีอาจติดคอ แล้วก็ทำให้เสียความอร่อยของรายการอาหารห่อหมกไป
การหมักดองเครื่องแกงก่อนนำไปนึ่ง เป็นหัวใจสำคัญ จำเป็นต้องหมักให้ส่วนประกอบขาดทุนปลา ถึงจะได้รสห่อหมก
กุ้ง หอย ปู และก็ ปลาหมึก จะต้องเลือกใช้ วัตถุดิบที่สดใหม่ ก็เลยทำให้ของกินอร่อย

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *