ผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูบด

ผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูบด อาหารเพื่อสุขภาพรายการผัดแบบง่ายๆ เอาอกเอาใจคนถูกใจวุ้นเส้น

Uncategorized

ผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูบด อาหารเพื่อสุขภาพรายการอาหารผัดแบบง่ายๆเอาอกเอาใจคนถูกใจวุ้นเส้น

ของกินไทย เมนูอาหาร ที่ได้รับความนิยมสำหรับวันนี้ เป็น อาหารจานเดียว แบบง่ายๆหลายท่านเรียก

ของกินไร้สติ คิดอะไรไม่ออกสั่งผัดกระเพรา เป็น ผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูบด บาคาร่า  เทคนิคความอร่อยของกิน

รายการอาหารนี้ อยู่ที่วัตถุดิบประสิทธิภาพ วิธีการผัดและก็การปรุงรส จำเป็นต้องได้รสของผัดกระเพรา

ที่พอดิบพอดี เส้นเหนียวนุ่ม  สูตรผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูบด ส่วนประกอบแล้วก็วิธีทำเข้าใจง่าย เหมาะกับ

คู่รักการประกอบอาหาร รายการอาหารหมูบดผัดกระเพรา

ส่วนประกอบสำหรับทำกระเพาหมูบดวุ้นเส้น

หมูบด 1 จาน
กระเทียมบด 1 ช้อนชา
พริกขี้หนูสวนบด 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสแต่งรส 1 ช้อนโต้ะ
ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
วุ้นเส้น 1 กำมือ โดยแช่น้ำให้นุ่มก่อน
น้ำซุปกระดูกหมู 2 ช้อนโต๊ะ
ใบกะเพรา 1 กำมือ

ผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูบด อาหารเพื่อสุขภาพรายการอาหารผัดแบบง่ายๆเอาอกเอาใจคนถูกใจวุ้นเส้น

วิธีการทำผัดกระเพราหมูบดวุ้นเส้น

เริ่มจากการต้มน้ำให้เดือดก่อน นำหมูบดลงไปลวกให้สุก แล้วหลังจากนั้นเอามาพักให้สะเด็ดน้ำมัน
ตั้งกระทะสำหรับทอด นำใบกระเพราลงไปทอด ให้กรอบ แล้วเอามาพักให้สะเด็ดน้ำมันก่อน
เริ่มผัด โดย ใส่น้ำมันลงไป ผัดกระเทียมแล้วก็พริกให้หอม
นำเนื้อหมูสับรวมทั้งใบกระเพราลงไปผัด แล้วก็ แต่งรสด้วย ซอสแต่งรส ซอสหอยนางรม น้ำตาล เพิ่มน้ำซุปลงไป ผัดให้ส่วนประกอบเหมาะ ชิมรสชาติของผัดกระเพราให้ด้รสที่พึงพอใจ
ใส่วุ้นเส้นลงไปผัด ผัดให้วุ้นเส้นสุก ใส แล้วก็ เหนียว
เสริฟใส่จาน โรยหน้าด้วยใบกระเพรากรอบ

เทคนิคกระบวนการทำผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูบด

การเลือกหมูบด ให้เลือกเนื้อหมูใหม่ๆกระบวนการทำเนื้อหมูสับให้สับหยาบๆไม่ต้องละเอียดมาก ให้ได้อรรถรสของเนื้อหมูบ้าง
การซื้อเนื้อหมู จำเป็นต้องเอาเนื้อสดๆโดยแนวทางการซื้อหมู เป็น เนื้อหมูแดงๆเนื้อแน่น กระเด้ง ไม่มีสีคล้ำ รวมทั้ง ไม่มีกลิ่นเน่า
วุ้นเส้นให้เลือกใช้วุ้นเส้นแห้ง โดยการผัดวุ้นเส้น นั้นให้นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำก่อน เวลาผัดจะมีผลให้สุกง่าย และก็ ไม่ผัดนานเกินความจำเป็น แม้ผัดนาน เส้นจะเหลวไม่น่ากิน
ใบกระเพรา การเลือกให้ใช้ใบใหญ่จะให้กลิ่นหอมหวนน่ากิน แม้กระนั้นให้เด็ดดอกของกระเพราออก ใส่แต่ว่าใบก็เพียงพอ
ให้ทอดใบกระเพราด้วย ใบกระเพรากรอบจะเพิ่มความอร่อยให้เมนุผัดกระเพรา ใบกระเพราที่เอามาทอดให้ล้างให้สะอาด และก็ สะเด็ดน้ำให้แห้งก่อน เพื่อเวลาทอดน้ำมันจะไม่กระเด็น
พริกสำหรับทำผัดกระเพรา ใช้พริกขี้หนูสวน ความเผ็ดจะได้สาแก่ใจ
เนื้อหมูสับ ให้นำไปลวกก่อนเอามาผัด จะช่วยลดความคาวของเนื้อหมูลง และก็ผัดง่ายไม่ต้องคอยให้หมูสุกก่อนด้วย สบายแล้วก็เร็ว
ประโชยน์ของใบกระเพรา คุณประโยชน์ของใบกระเพรา เป็น ช่วยแก้ท้องเฟ้อ แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ช่วยขับลม รักษาโรคผิวหนัง ไล่แมลง แก้ไอ ขับเสลด ฯลฯ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *