ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม แสนอร่อยพร้อมวิธีทำ

Uncategorized

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม แสนอร่อยพร้อมวิธีทำ

ส่วนผสมสำหรับทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้น
ไข่เค็มต้มซอย 1 ฟอง
หอมใหญ่ซอย
พริกบด 1 ช้อนโต้ะ
กระเทียมบด 1 ช้อนโต้ะ
พริกหยวกหั่นชิ้น
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ บาคาร่า
น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต้ะ

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม แสนอร่อยพร้อมวิธีทำ

วิธีทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม

ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำกระเทียมและปลาหมึกไปผัดสัก 10 วินาที
เติมไข่เค็ม พริกหยวก พริกบด หอมใหญ่ น้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว ผัดให้เข้ากันจนสุก
เสริฟใส่จาน ทานกับข้าวสวย กับข้าวง่ายๆ

เคล็ดลับความอร่อยของปลาหมึกผัดไข่เค็ม

การเลือกใช่ไข่เค็มต้องเป็นไข่เค็มไชยา เนื่องจากรสชาติอร่อยไม่เค็มเกินไป แต่ต้องเป็นไข่เค็มที่สดใหม่จะมีรสชาติที่อร่อยที่สุด
ปลาหมึก เป็นปลาหมึกสด ยิ่งสดยิ่งอร่อย โดยต้องล้างให้สะอาด ไม่เช่นนั้น คาวแน่ๆ
การผัดปลาหมึก ไม่ให้ผัดนานเนื่องจากหากสุกเกินไป ปลาหมึกจะแข็ง ไม่น่ารับประทาน
สูตรปลาหมึกผัดไข่เค็ม เราไม่ใส่น้ำปลาเป็นส่วนผสม เนื่องจากไข่มีความเคล็มอยู่แล้ว
การผัดไข่เค็ม ไม่ต้องยีไข่ให้เละ ให้เหลือชิ้นไข่บ้าง จะได้รสชาติความเป็นไข่เค็ม

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *