ดูบอลออนไลน์ ทีมชาติไทย

ดูบอลออนไลน์ ทีมชาติไทย

ดูบอลออนไลน์ ทีมชาติไทย

ดูบอลออนไลน์ ทีมชาติไทย ดูบอลพรีเมียร์ลีกสด

ดูบอลออนไลน์ ทีมชาติไทย ดูบอลพรีเมียร์ลีกสด ฟุตบอลไทยลีก ฟุตบอลยุโรป รวม 6 ลีก 5 ถ้วย กว่า 1500 แมทช์ ผ่านแอปฯ หรือคอมพิวเตอร์ คมชัดแบบ HD

ดูบอลออนไลน์ ทุกลีก ครบทุกเกมส์ มีลิ้งดูบอลให้เลือกดูมากมาย ดูบอลออนไลน์ ดูบอลสด ดูบอลผ่านเน็ตฟรีๆ ไม่มีค่าใช้จ่าย ภาพเสียงชัด คมชัดระดับเทพ ดูบอลออนไลน์ ทรานฟอร์เมอร์5

Continue Reading
ผัดฟักทอง

ผัดฟักทอง เมนูง่ายๆ มีส่วนประกอบหลักเป็นฟักทองผัดกับไข่รสหวานๆ เค็มๆ

ผัดฟักทอง เมนูง่ายๆ มีส่วนประกอบหลักเป็นฟักทองผัดกับไข่รสหวานๆ เค็มๆ

ส่วนผสมและสัดส่วน

ฟักทองปอกเปลือก หั่นชิ้นพอคำ
พริกชี้ฟ้าหั่น
ต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆ
กระเทียมสับ
น้ำมันสำหรับผัด
น้ำเปล่า

ผัดฟักทอง เมนูง่ายๆ มีส่วนประกอบหลักเป็นฟักทองผัดกับไข่รสหวานๆ เค็มๆ

เครื่องปรุง

น้ำปลา
น้ำตาล

วิธีปรุง

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนก็ใส่กระเทียมสับลงผัดบนไฟกลางๆให้กระเทียมเหลือง หอม
2. ใส่น้ำเปล่าลงไป – ปริมาณที่ใส่ก็ขึ้นอยู่กับความเหนียวของเนื้อฟักทอง ขนาดชิ้นที่หั่น และความชอบที่จะให้ผัดฟักทองเป็นชิ้น – เละ มากขนาดไหนนะครับ ถ้าไม่แน่ใจให้ใส่ทีละน้อยๆก่อน ให้ท่วมประมาณครึ่งนึงของชิ้นฟักทองในกระทะก่อน
3. เร่งไฟขึ้นนิดนึงแล้วผัดต่อไปเรื่อยๆ
4. พอฟักทองทำท่าจะสุก ลองใช้ส้อมจิ้มๆดู จะรู้สึกว่าจิ้มง่ายแต่จะแข็งๆตรงกลางอยู่ก็ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลาได้
5. ผัดต่อจนกว่าชิ้นฟักทองจะใส เปลี่ยนเป็นสีเข้มขึ้นแสดงว่าสุกแล้ว โกยฟักทองไปไว้ข้างหนึ่งของกระทะ ตอกไข่ใส่ลงไป ใช้มุมตะหลิวคนๆให้ไข่จับตัวเป็นก้อนนิ่มๆ แล้วโกยฟักทองมากลบเอาไว้ พอกะว่าไข่เริ่มสุกก็ใส่พริกชี้ฟ้า แล้วกลับ 1 ครั้ง ใส่ต้นหอมหั่นท่อน แล้วผัดเบาๆจนเข้ากันดี

ขอบคุณแหล่งที่มา th.openrice.com

Continue Reading
น้ำพริกกะปิ

น้ำพริกกะปิ

น้ำพริกกะปิ

น้ำพริก มีมาตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยา โดยคำว่า น้ำพริก มีความหมายมาจากการปรุงด้วยการนำสมุนไพร พริก กระเทียม หัวหอม เครื่องเทศกลิ่นแรง มาโขก บด รวมกัน เพื่อใช้สำหรับจิ้ม กับผักต่างๆ  คือน้ำพริกอีกชนิดหนึ่งซึ่งเป็นการนำกะปิมาตำรวมกับพริก กระเทียม กุ้งแห้ง แล้วนำมารับประทานกับผักสด ผักทอด และปลาทู

คุณค่าทางโภชนาการ
น้ำพริกกะปิ พร้อมเครื่องเคียง 1 ชุด ให้คุณค่าทางอาหารที่ครบถ้วน ตั้งแต่กะปิและกุ้งแห้ง มีแคลเซียมสูง ช่วยให้กระดูก และฟันแข็งแรง พริกมีสารเคปซินช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร และมีเบต้าแคโรทีน กับวิตามินซี ที่ช่วยบำรุงผิว และป้องกันความชรา กระเทียมมีเซเลเนียม ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และมีโปรเตสเซียม ซึ่งทางการแพทย์ระบุว่ามีคุณสมบัติช่วยให้เซลล์แข็งแรง และยังจะได้น้ำมันจากกระเทียม ซึ่งเป็นสารแอนตี้เซปติก ช่วยป้องกันการติดเชื้อ และลดไขมันในเส้นเลือด ส่วนปลาทู แหล่งโปรตีนชั้นดีช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโต รวมถึงมีโอเมก้า 3 ที่จะช่วยบำรุงสมองและร่างกายให้แข็งแรง รวมทั้งผักสดและผักต้มที่ให้วิตามินและเกลือแร่ แก่ร่างกาย

น้ำพริกกะปิ

ส่วนผสม
พริกขี้หนูสวน 10 – 12 เม็ด
กะปิอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้งป่น 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมแกะเปลือก 10 กลีบ
มะเขือเปราะ 2 ผล
มะอึก 2 – 3 ผล

วิธีการทำ
1. โขลกกะปิกับพริกขี้หนู กระเทียม พอละเอียดแล้ว ใส่กุ้งแห้งป่น โขลกให้เข้ากัน ซอยมะเขือเปราะ มะอึก ใส่ครก โขลกเบา ๆ ให้เข้ากัน
2. ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว ชิมให้ได้รสตามชอบ
3. ตักใส่ถ้วย รับประทานร่วมกับปลาทูทอด ชะอมชุบไข่ทอด ผักสดผักลวกชนิดต่างๆ

ขอบคุณแหล่งที่มา thaifoodheritage.com

Continue Reading
ลาบปลาหมึก

ลาบปลาหมึก หอมกลิ่นพริกป่นและข้าวคั่ว

ลาบปลาหมึก หอมกลิ่นพริกป่นและข้าวคั่ว

ลาบปลาหมึก เมนูลาบ เข้ากันกับทุกอย่างไม่เว้นแม้กระทั่งอาหารทะเลอย่าง ปลาหมึก ที่ลวกแต่พอดี ให้สุกแบบหนุบหนับ เนื้อเด้งๆ แล้วนำมาคลุกกับพริกป่นและข้าวคั่ว ปรุงรสให้แซ่บสะใจ เติมน้ำปลา น้ำมะนาวได้ตามใจชอบเลยค่ะ

สูตร ลาบปลาหมึก หอมกลิ่นพริกป่นและข้าวคั่ว

ส่วนผสม

-ปลาหมึกลวก 200 กรัม
-น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
-พริกขี้หนูคั่วป่น
-ข้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
-หอมแดงซอย
-ผักชีซอย
-ต้นหอมซอย

วิธีทำ

1. ลวกปลาหมึก ให้สุก จากนั้นก็นำมาปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว ข้าวคั่ว และพริกขี้หนูคั่วป่น
2. ตามด้วยสมุนไพร หอมแดงซอย ผักชีซอย และต้นหอมซอย เสร็จแล้วก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นก็ตักใส่จานเสิร์ฟ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://food.mthai.com

Continue Reading
ไข่หุ้มหมู

ไข่หุ้มหมู อาหารไทย เมนูไข่ กับข้าวง่ายๆ เมนูอาหารง่ายๆ พร้อมวิธีทำ

ไข่หุ้มหมู  อาหาร เมนูไข่ เมนูหมูสับ วิธีทำไข่หมู ง่ายๆทำกินเองได้ หมูทำอะไรกินดี

ไข่หุ้มหมู ไข่ทำอะไรกินดี กับข้าวง่ายๆ อาหารไทย เคล็ดลับการหมักหมู เมนูอาหารง่ายๆ ตามร้านอาหารไทย

อาหารยอดนิยม เมนูแนะนำสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารประเภทไข่ นำไข่ไก่มาปรุงรสกับหมูสับ ปั้นเป็นก้อน นำไปทอด อาหารน่ารับประทาน เหมือนไข่ทอดกลมๆ ภายในเป็นไส้หมูสับปรุงรส ตักรสชาติที่อร่อยๆ ด้วยไข่เค็ม สูตรอาหารแสนอร่อน เมนูไข่ สำหรับวันว่างๆ

ไข่หุ้มหมู อาหารง่ายๆ เมนูหมูสับ เมนูไข่ อาหารทอด ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูสบายๆ

ส่วนผสมสำหรับทำไข่หุ้มหมู

-ไข่แดงเค็มดิบ 5 ฟอง
-ไข่ไก่ (ตีให้เข้ากัน) 2 ฟอง
-เนื้อหมูสับ 1 ถ้วย
-รากผักชีหั่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
-กระเทียมหั่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
-พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
-น้ำมันพืช สำหรับทอด

ไข่หุ้มหมู
วิธีทำไข่หุ้มหมู

-โขลกรากผักชี กระเทียม และ พริกไทย เข้าด้วยกันให้ละเอียด ตักใส่ถ้วยพักไว้
-คลุกเคล้า หมูสับ กับส่วนผสมข้อแรกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว
-ปั้น หมูสับ เป็นก้อนกลม แผ่เป็นแผ่นบาง วาง ไข่แดงเค็ม ลงตรงกลางแล้วห่อให้มิด จัดใส่จานแล้วนำไปนึ่งประมาณ 10 นาที หรือจนเนื้อหมูสุก
-ซุบหมู ที่นึ่งไว้กับไข่ให้ทั่ว แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อน (ใช้ไฟกลาง) จนสุกดี ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ผ่าครึ่งจัดใส่จานเสิร์ฟได้ทันที กับข้าวง่ายๆ
เคล็ดลับการทำไข่หุ้มหมู

-ไข่เค็ม สำหรับ เมนูนี้ เลือกใช้ไข่เค็มไชยา เป็น ไข่เค็มขึ้นชื่อของสุราษธานี รสชาติของไข่เค็มไชยา จะมีความเค็ม ในขณะที่ไม่แห้งเกินไป
-หมูสับ เลือกใช้หมูสดๆ ส่วนสันคอหมู เป็นเนื้อหมูส่วนที่มีมันหมูแทรกกับเนื้อ และเนื้อหมูมีความนุ่ม เวลากิน ไม่ให้ความรู้สึกของหมูที่หยาบ
-ไข่ไก่ ที่นำมาหมัก ร่วมกับเนื้อหมูสับนั้น เป็นเคล็ดลับการปั้นเนื้อหมูสับ ให้เป็นก้อน การที่เนื้อหมูจะสามารถจับตัวเป็นก้อนได้ ต้องมีวัตถุดิบบางอย่างช่วยในการเกาะยึด ซึ่งไข่ไก่ ช่วยได้ แต่สำหรับในกรณีที่ไม่มีไข่ไก่ -สามารถใช้แป้งมันช่วยได้ ละลายน้ำ และนำมานวดกับหมูสับ
-การทอดหมูสับ นั้น น้ำมันที่ใช้ทอด ให้เลือกใช้น้ำมันพืช เป้นน้ำมันใหม่ ใช้ไฟปานกลาง น้ำมันร้อน ไม่ควรใช้ไปแรง เนื่องจากจะทำให้เนื้อหมูไม่สุกถึงด้านใน
-การปั้นเนื้อหมูสับ เพื่อให้หมูสับสุกถึงด้านใน ให้ ปั้นเป็นก้อน ไม่ต้องหนามาก แบนๆก็ได้
-การหมักเนื้อหมูสับ เป้น ขั้นตอนที่สำคัญ หมูจะมีรสชาติอร่อยหรือไม่ขึ้นอยู่กับขั้นตอนนี้ รากผักชี กระเทียม และ พริกไทย จัดว่า เป็น ผงชูรสแบบธรรมชาติ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารไทย ทุกประเภท
-กระเทียม ที่ให้รสชาติอร่อย ต้องกระเทียมไทย เป็น กระเทียมเม็ดเล็ก แต่ ให้ความหอม เมื่อโดนความร้อน กระเทียมจะให้รสหวาน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

Continue Reading

ข้าวต้มกุ้ง อาหารเบาๆ เมนูกุ้ง สูตรอาหาร พร้อมวิธีทำ เคล็ดลับความอร่อย

ข้าวต้มกุ้ง คือ อาหารเบาๆ เมนูกุ้ง วิธีทำข้าวต้มกุ้ง ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้

ข้าวต้มกุ้ง สูตรข้าวต้มกุ้ง เคล็ดลับความอร่อย คือ ข้าวนุ่มๆ น้ำซุปเข้มค้น เนื้อกุ้งลวกหวานๆ มีกุ้งทำอะไรกินได้บ้าง ขอแนะนำ เมนูอาหารจานเดียวจากข้าวหุงสุกอร่อยๆ

สูตรอาหาร เมนูอาหาร ยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารเช้า อาหารเบาๆสบายท้อง คือ ข้าวต้ม สำหรับเมนูนี้ เป็นข้าวต้มกุ้ง เคล็ดลับความอร่อยของข้าวต้มกุ้ง คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ สูตรข้าวต้มกุ้ง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูแกง

ส่วนผสมสำหรับทำข้าวต้มกุ้ง

-กุ้งขาว 5 ตัว ให้แกะเปลือก ผ่าเส้นที่หลังออก
-น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง ประมาณ 1 หม้อ
-ข้าวหอมมะลิใหม่หุงสุก 1 ถ้วยตวง
-ซี่โครงกระดูกหมู ครึ่งกิโลกรัม
-ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
-กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา
-เห็ดหอม หั่นเป็นชิ้น 1 ดอก
-คึ้นฉ่าย 1 ต้นหั่นเป็นชื้นๆ
-พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
-เกลือป่น 1 ช้อนชา

ข้าวต้มกุ้ง
วิธีทำข้าวต้มกุ้ง

-เริ่มจากการเตรียมน้ำซุปก่อน ให้ใช้น้ำซุปกระดูกหมู โดยให้ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ และ ซึ่โครงกระดูกหมูลงไป ต้มเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 45 นาที จะได้น้ำซุปหวานๆจากกระดูกหมู
-จากนั้นหุงข้าวหอมมะลิให้สุก ใส่น้ำให้มากหน่อยอย่าให้ถึงกับข้าวเละ
-เริ่มำข้าวต้มกุ้ง โดย ตั้งหม้อต้มใส่น้ำขนาดพอดีชาม ใส่ คื่นฉ่าย และ เห็ดหอม ลงไปต้ม
-ปรุงรสด้วย ซีอื้วขาว และ พริกไทยป่น
-จากนั้นใส่ข้าวหุงสุกประมาณ 1 ชามลงไปต้มกับน้ำซุป ชิมรสชาติให้ได้ จากนั้นใส่กุ้งขาวลงไปต้ม เมื่อกุ้งขาวสุก
-เสริฟใส่ชาม โรยหน้าด้วย กระเทียมเจียว
เคล็ดลับการทำข้าวต้มกุ้ง

-การเลือกใช้กุ้ง ใหเลือกใช้ กุ้งตัวใหญ่ สดๆ ใหม่ๆ ล้างให้สะอาด แกะเปลือก และผ่าเส้นที่หลังออก เนื่องจากเส้นที่หลังเป็นเส้นคาว
-การทำอาหารประเภทเนื้อกุ้ง เนื่องจากกุ้งสุกง่าย ไม่แนะนำให้ ลวกกุ้ง ให้สุกเกินไป เนื่องจากกุ้งจะแข็ง และ หมดความอร่อย ดังนั้น สำหรับ สูตรข้าวต้มกุ้ง ต้อง ลวกกุ้ง ไว้ก่อน เพื่อให้สามารถประมาณความสุกของ เนื้อกุ้ง ได้ดี
-ข้าวสำหรับนำมาทำข้าวต้ม ต้องใช้ ข้าวหอมมะลิใหม่ จะทำให้ข้าวมีความนุ่ม และอร่อย หากใช้ ข้าวเก่า ข้าวจะสุกยากและแข็ง เวลากินไม่มีความนุ่ม
-น้ำซุปสำหรับทำข้าวต้ม ให้ใช้ น้ำซุปกระดูกหมู จะเพิ่มความกลมกล่อมให้กับ ข้าวต้มกุ้ง
-น้ำซุปข้าวต้มที่อร่อย ต้องมีกลิ่นของคื่นฉ่าย จึงจะเป็นข้าวต้มที่กลิ่นหอมอร่อย

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

Continue Reading
ไส้อ่อนทอดกระเทียมพริกไทย 

ไส้อ่อนทอดกระเทียมพริกไทย อาหารไทย เมนูทอด แบบง่ายๆ

ไส้อ่อนทอดกระเทียมพริกไทย อาหารไทย เมนูไส้อ่อนทอด แบบง่ายๆ วิธีทำไส้อ่อนทอด

ไส้อ่อนทอดกระเทียมพริกไทย สามารถทำกินเองที่บ้านได้ อาหารจานเดียว เมนูหมู ไส้อ่อนทำอะไรกินได้บ้าง ไส้อ่อนทำอะไรกินดี เมนูทอดกระเทียมพริกไทย ทำอย่างไร

อาหารไทย เมนูอาหาร ยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูไส้อ่อน คือ ไส้อ่อนทอดกระเทียมพริกไทย เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้ เทคนิคสำคัญอยู่ที่วัตถุดิบที่สดใหม่ การหมักไก่ให้หอมกระเทียมและพริกไทย และ เทคนิคการทำง่ายๆ

สูตรไส้อ่อนทอดกระเทียมพริกไทย ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำไก่ทอดกระเทียมพริกไทย

-ไส้อ่อน 2 ขีด
-ซอสปรุงรส 5 ช้อนโต้ะ สำหรับต้มไส้อ่อน
-พริกไทยป่น 3 ช้อนโต้ะ สำหรับต้มไส้อ่อน
-กระเทียมบด 2 ช้อนโต้ะ
-รากผักชีสับ 1 ช้อนชา
-พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา
-น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
-ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต้ะ
-ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
-แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
-น้ำมันพืช สำหรับทอดปริมาณท่วมเนื้อไก่
-ผักสำหรับทานเป็นเครื่องเคียง เช่น แตงกวา ผักชี

ไส้อ่อนทอดกระเทียมพริกไทย 
วิธีทำไส้อ่อนทอดกระเทียมพริกไทย

-เริ่มต้นจากล้างไส้อ่อนให้สะอาด เทคนิคการล้างไส้อ่อน ใช้แป้งมันช่วยขัดไส้อ่อน ให้เมือกที่เกาะในไส้อ่อนออกให้หมด ล้างจนน้ำที่ล้างไส้อ่อนใส
-จากนั้นนำไส้อ่อนไปต้มในน้ำ ใส่เครื่องปรุง ซอสปรุงรส และ พริกไทยป่น เพื่อให้ไส้อ่อนมีรสชาติ ต้มทิ้งไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง ให้ใส้อ่อนนุ่ม จากนั้นนำไส้อ่อนออกมาพักให้เย็น
-หั่นไส้อ่อนเป็นชื้นขนาดพอดีคำ นำมาหมักด้วย รากผักชี กระเทียม พริกไทย น้ำตาลทราย ซอยหอยนางรม ซอสถั่วเหลือง พักไว้สัก 15 นาที
-แป้งข้าวโพดลงไปผสมในไส้อ่อน
-เริ่มทอดไส้อ่อน โดยตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใช้ไฟปานกลาง ใส่ไส้อ่อนลงไปทอด ทอดให้เหลืองกรอบ และนำมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน เสริฟใส่จาน จัดจานให้สวยงามด้วยแตงกวา และ ผักชี ทานกับซอสพริก
เคล็ดลับการทำไก่ทอดกระเทียมพริกไทย

-การเลือกซื้อไส้อ่อน ให้เลือกใช้ไส้อ่อนที่ผิวขาวๆ เนื้อแน่นๆดูสด หากเลือกไส้อ่อนที่สีออกเหลืองๆไส้อ่อนจะให้รสขม
-การเตรียมไส้อ่อน ให้ล้างไส้อ่อนให้สะอาด โดยเทคนิคการล้างให้ใช้แป้งมันล้าง และ ใช้เกลือขัด ล้างจนน้ำล้างไส้อ่อนใส แสดงว่าได้ไส้อ่อนที่พร้อมนำมาทำอาหาร
-การทำอาหารด้วยไส้อ่อน เนื่องจากไส้อ่อนมีความเหนียว เคี้ยวยาก การทำอาหารประเภทไส้อ่อนให้นำมาต้มก่อน ต้มให้ใส่อ่อนเปื่อย นุ่ม เพื่อให้เคี่ยวง่าย
-เทคนิคการต้มใส้อ่อน ให้ใส่เครื่องปรุงลงไปด้วย เพื่อให้ไส้อ่อนมีรสชาติ เวลานำมาทำอาหารไส้อ่อนอร่อย
-การทอดให้ใช้น้ำมันร้อน ไฟปานกลาง เนื่องจากหากใช้ไฟอ่อนจะไม่สุก ไปแรงไปไก่จะไหม้
-น้ำมันสำหรับทอด ให้ใช้น้ำมันใหม่ อย่านำน้ำมันเก่ามาทอด เนื่องจากจะมีกลิ่นของอาหารอื่นปนทำให้เสียรสชาติ และ ไม่ดีต่อสุขภาพ
-กระเทียม ให้เลือกใช้ กระเทียมไทย เนื่องจากมีความหอมอร่อย กว่ากระเทียมจีน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

Continue Reading
ลาบไก่เส้นบุก

ลาบไก่เส้นบุก ลาบเส้นบุก อาหารคลีน สำหรับคนลดน้ำหนัก

ลาบไก่เส้นบุก อาหารคลีน เมนูอกไก่ หอมอร่อยด้วยการปรุงรสลาบ อาหารที่ไขมันต่ำ

ลาบไก่เส้นบุก วิธีทำลาบเส้นบุก มีเทคนิคอะไรบ้าง เส้นบุกทำอะไรกินดี ไก่ทำอะไรกินได้บ้าง อาหารสำหรับลดความอ้วน

อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารอร่อยๆ เมนูลาบ เอาใจสาวๆ ที่กลัวอ้วน และ แฟนพันธ์แท้ลาบ คือ ลาบเส้นบุก เมนูอกไก่ เมนูไก่ เคล็ดลับความอร่อยของลาบเส้นบุก อยู่ที่ การลวกเส้นบุกให้กรอบนุ่ม เนื้ออกไก่ที่ไม่แห้งเกินไป ข้าวคั่วหอมๆ และ การปรุงรสของลาบสูตรพิเศษ เส้นบุกลาบไก่ วิธีทำลาบไก่เส้นบุก อาหารสุขภาพ เหมาะกับคนที่ ลดน้ำหนัก เป็น เมนูอาหารคลีน ไม่มีไขมัน มีส่วนประกอบของ สมุนไพร ไม่ว่าจะเป็น บุก มะนาว หอมแดง สะระแหน่ และ พริก เมนูอาหาร เมนูไก่ กับข้าวจากไก่ ลาบทำอย่างไรให้อร่อย เคล็ดลับการทำลาบไก่ สูตรลาบไก่ ใส่เส้นบุก เป็น สูตรลาบ อร่อยๆ ใส่เส้นบุก กินไม่อ้วน เป็นอาหารสำหรับคนลดความอ้วน ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย ลาบเส้นบุก สำหรับคนรักสุขภาพ

ส่วนผสมสำหรับทำลาบไก่เส้นบุก

-เส้นบุก ½ ถ้วย
-เนื้ออกไก่สับ ½ ถ้วย
-น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
-น้ำตาล 1 ช้อนชา
-น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
-ข้าวคั่วบด 1 ช้อนชา
-พริกป่น 1 ช้อนชา
-ใบสะระแหน่ 5-10 ใบ
-ต้นหอม ซอย 1 ช้อนโต้ะ
-หอมแดง ซอย 1 ช้อนโต้ะ

ลาบไก่เส้นบุก
วิธีทำลาบไก่เส้นบุก

-ลวก เนื้ออกไก่ และ เส้นบุก ให้สุก จากนั้นพักไว้ก่อน
-นำ เนื้ออกไก่ลวก เส้นบุกลวก น้ำมะนาว น้ำตาล น้ำปลา ข้าวคั่ว พริกป่น ใบสะระแหน่ ต้นหอมซอย และหอมแดงซอย นำมาผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน สามารถเสริฟรับประทานกับผักสด ข้าวสวยหรือข้าวเหนียวได้เลย ลาบเส้นบุก ลาบไก่ใส่เส้นบุก ลาบไก่ เมนูไก่ อาหารคลีน
เคล็ดลับการทำลาบไก่เส้นบุก

-เนื้อไก่ ใช้ เนื้อไก่ส่วนอก ซึ่งวิธีทำนั้น จะไม่สับเนื้อไก่ จะใช้วิธีการลวกและหั่นเป็นชิ้น
-เนื้อไก่ ใช้ เนื้อไก่ที่สด ใหม่
-ข้าวคั่ว สำหรับใส่ลาบ ให้ใช้ข้าวคั่วที่คั่วใหม่ๆวันต่อวัน จะได้ ข้าวคั่วกลิ่นหอม หากอยากเพิ่มความหอม ให้ใส่ตะไคร้ลงไปคั่วด้วย และบด ผสมกับข้าวคั่วเลย
-พริกป่น ก็ต้องใช้ พริกป่น ทำเอง ป่นเอง
อกไก่ ถือเป็น อาหาร สำหรับคน ลดความอ้วน เนื่องจาก เป็นแหล่งโปรตีน เหมาะ สำหรับลดน้ำหนัก อกไก่ช่วยสร้างกล้ามเนื้อได้ดี เนื่องจากมี โปรตีนสูง และ ไขมันต่ำ สูตรลาบเส้นบุก วิธีทำลาบไก่เส้นบุก อาหารสุขภาพ เหมาะกับคนที่ ลดน้ำหนัก ลาบเส้นบุก เป็น เมนูอาหารคลีน ไม่มีไขมัน มีส่วนประกอบของ สมุนไพร ไม่ว่าจะเป็น บุก มะนาว หอมแดง สะระแหน่ และ พริก เมนูอาหาร เมนูไก่ กับข้าวจากไก่ ลาบทำอย่างไรให้อร่อย เคล็ดลับการทำลาบไก่ เมนูอร่อย เมนูที่ทำง่าย วิธีการทำไม่ซับซ้อน สำหรับควบคุมน้ำหนัก ต้องควบคุมความเผ็ด ให้พอดี ความเผ็ดไม่ดีต่อ ระบบการย่อยอาหาร ไม่ควรกินเผ็ด มากเกินไป

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

Continue Reading
ส้มตำกรอบ

ส้มตำกรอบ อาหารไทย อาหารยำ เมนูยำ แบบง่ายๆ พร้อมวิธีทำ สำหรับคนลดน้ำหนัก

ส้มตำกรอบ คือ อาหารไทย เมนูส้มตำไทย อาหารยำ วิธีทำส้มตำกรอบ ง่ายๆ

ส้มตำกรอบ เคล็ดลับการทำส้มตำมีอะไรบ้าง ส้มตำทำอย่างไร ตำมะละกออร่อยๆ หอมถั่วคั่ว สำหรับคนลดน้ำหนัก

อาหารไทย เมนูอาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ เสนอสูตรอาหาร เอาใจสาวๆ คนรักส้มตำ คือ ส้มตำไทย เพิ่มความอร่อยด้วยการนำเอาเส้นมะละกอและเส้นแครอทไปทอดก่อน ให้กรอบ เกิดความแปลกใหม่ของอาหารไทย จนได้ ้เมนูอาหารใหม่ๆ คือ ส้มตำกรอบเคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการทำอาหาร และการปรุงรสชาต เริ่มตั้งแต่การเลือกมะละกอ การปรุงรส เทคนิคการโขรก

ส่วนผสมและขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักอาหารไทย เมนูส้มตำ

ส่วนผสมสำหรับทำส้มตำกรอบ

-กุ้งสด 4-5 ตัว แกะเปลือกและผ่าเส้นที่หลังออก                                                    -ปลาหมึกสด 2-3ตัว
-มะละกอดิบ ขูดเป็นเส้น 1 จาน
-แครอท ขูดเป้นเส้น 1/2 จาน
-ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนๆ 3 ช้อนโต้ะ
-แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
-น้ำโซดาแช่เย็น 1/2 ถ้วยตวง
-น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
-มะเขือเทศหั้นเป็นชิ้นๆ 2 ลูก
-กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต้ะ
-ถั่วลิสงคั่ว 1 ช้อนโต้ะ
-พริกขี้หนูสวน 5 เม็ด
-กระเทียมสด 3 กลีบ

ส้มตำกรอบ
วิธีทำส้มตำกรอบ

-เริ่มต้นจากนำเส้นมะละกอและเส้นแครอทไปแช่เย็นให้กรอบๆก่อน
-เตรียมแป้งสำหรับทอดกรอบ นำแป้งอเนกประสงค์ ผสมน้ำโซดาเย็นๆ เคล็ดลับ คือ น้ำโซดาเย็นๆ จะทำให้เส้นฟูกรอบอร่อย
-นำเส้นมะละกอและเส้นแครอท คลุกเคล้าแป้งสำหรับทอดกรอบ
-ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน จากนั้นนำเส้นมะละกอและเส้นแครอท ลงไปทอด ให้ฟูเหลืองกรอบ จากนั้นนำมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน และ นำมาจัดใส่จาน เตรียมพร้อมสำหรับน้ำยำ
-นำ กุ้งสด ที่เตรียมไว้มาลวกให้สุก และนำมาพักเอาไว้ก่อน
-เริ่มทำ้ำยำส้มตำโดย โขรก กุ้งแห้ง พริกชี้หนูสวน และ กระเทียม ให้พริกและกระเทียมแหลกก่อน
-จากนั้นใส่ ถั่วฝักยาว ลงไปโขรก โดยโขรกให้พอบุบ
-จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และ น้ำมะนาว ผสมให้ส่วนผสมละลาย ชิมรสชาติตามใจชอบ
-ใส่ กุ้งลวก มะเขือเทศ และ ถั่วลิสงคั่ว ลงไปคลุกให้ทั่วน้ำยำ เพียงเท่านี้ก็เสริฟใส่จากได้ ทานคู่กับผักสดๆ ข้าวเหนียว และ ไก่ย่าง
เคล็ดลับการทำส้มตำไทย

-การเลือกมะละกอ ให้ใช้มะละกอดิบ ทำเป็นเส้นมะละกอด้วยการสับและหั่น จะได้เส้นมะละกอที่มีขนาดไม่เท่ากัน จะได้รสชาติของเส้นมะละกอนที่มีรสชาติ -หากใช้เครื่องขูดแบบเป็นเส้น จะได้เส้นที่มีขนาดเล็กและเท่ากัน รสชาติของมะละกอจะไม่ดีเท่าแบบสับมือ
-เนื้อกุ้ง สุกง่าย ให้นำมาลวกให้สุก โดยเทคนิค คือ ลวกกุ้งไม่ให้สุกมาก จะได้กุ้งหวานนุ่ม อร่อยๆ ไม่แข็งกระด้าง
-เทคนิคการทอดให้แป้งกรอบ คือ การใช้น้ำเย็น น้ำเย็นจะทำให้แป้งฟูเหลืองกรอบ
-การเสริฟ  แนะนำให้เสริฟแยกเส้นและน้ำยำ เนื่องจาก น้ำยำจะทำให้แป้งทอดนุ่มและไม่อร่อยกรอบ เวลาทานให้นำน้ำยำมาราดจะได้ความอร่อยๆและเส้นกรอบ
-การเลือกมะเขือ สำหรับเมนูส้มตำ สามารถใช้มะเขือเทศ หรือมะเขือเทศราชินีก็จะอร่อยไปอีกแบบ โดยใช้การคลุก และไม่ต้องโขรกให้แตก เนื่องจากมะเขือราชินี จะมีขนาดเล็ก รสชาติหวาน สามารถกินเล่นสดๆได้ และสีสันสวย
-ถั่วลิงสงคั่ว ที่ใช้ในการทำส้มตำ ให้เลือกใช้ถั่วลิสงเองแบบสดๆ ไม่แนะนำให้ซื้อถั่วคั่วสำเร็จรูปจากตลาด เพราะ ถั่วลิสง หากทำไม่ดี จะมีกลิ่นหื่น และไม่สด รสชาติไม่อร่อย
-พริกสำหรับนำมาทำส้มตำ ให้ใช้พริกขี้หนูสวน ผสมกับพริกชี้ฟ้า เนื่องจากพริกขี้หนูสวน มีรสเผ็ด และพริกชี้ฟ้าจะได้สีสันที่สวยงาม
-กระเทียมสำหรับทำส้มตำ ให้ใช้กระเทียมไทย เนื่องจากกระเทียมไทย มีกลีบเล็ก และมีกลิ่นหอมมากกว่ากระเทียมจีน
-กุ้งแห้ง ให้ใช้กุ้งตัวใหญ่ …

Continue Reading
ขนมข้าวเหนียวตัดหน้างา

ขนมข้าวเหนียวตัดหน้างา สูตรขนมไทย เมนูข้าวเหนียว พร้อมวิธีทำ

ขนมข้าวเหนียวตัดหน้างา คือ ขนมไทย ทำจากข้าวเหนียว วิธีทำขนมข้าวเหนียวตัดหน้างา ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้

ขนมข้าวเหนียวตัดหน้างา ขนมไทย เมนูข้าวเหนียว น้ำตาล กะทิ หอมงาคั่ว เหมือนข้าวเหนียวหน้านวล งาคั่วกับข้าวเหนียวและกะทิ

อาหารไทยยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ขนมหวาน เมนูข้าวเหนียว ขนมโบราณ หายาก ข้าวเหนียวมันๆ งาหอมๆ กะทิสดๆ คือ ขนมข้าวเหนียวตัดหน้างา เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ ข้าวเหนียวที่ใช้ในการทำขนม เทคนิคการนึ่งข้าวเหนียว กะทิที่หอมๆ และ งาคั่วที่มันๆและหอมอร่อย วิธีทำขนมข้าวเหนียวตัดหน้างา ขนมไทย จากข้าวเหนียว น้ำตาลและกะทิ เพิ่มความหอมด้วยงาคั่ว เป็น เมนูของหวานจากข้าวเหนียว ลักษณะเหมือน ข้าวเหนียวหน้านวล แต่ใช้ งาคั่ว ได้รสชาติความหอม ที่ตัดกับข้าวเหนียวและกะทิได้เป็นอย่างดี เคล็ดลับความอร่อยของ ขนมข้าวเหนียวตัดหน้างา คืออะไร เชิญรับชมได้ ณ บัดนี้ สูตรขนมข้าวเหนียวตัดหน้างา ขนมไทยโบราณ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับคนชอบกิน ขนมหวาน

ส่วนผสมสำหรับทำขนมข้าวเหนียวตัดหน้างา

-ข้าวเหนียว 450 กรัม
-น้ำกะทิ 500 กรัม
-น้ำตาลทราย 250 กรัม
-เกลือ 1 ช้อนชา
-งาคั่ว 5-10 ช้อนโต้ะ
-น้ำกะทิ 850 กรัม
-น้ำตาล 130 กรัม
-เกลือ 15 กรัม
-แป้งข้าวจ้าว 30 กรัม

ขนมข้าวเหนียวตัดหน้างา
วิธีทำขนมข้าวเหนียวตัดหน้างา

-ล้าง ข้าวเหนียว ให้สะอาด และแช่ข้าวเหนียวไว้ 3 ชั่วโมง จากนั้นนำข้าวเหนียวมาสะเด็ดน้ำออกให้หมด นำมาเกรี่ยใส่พิมพืสำหรับ นึ่งข้าวเหนียว
-เตรียม น้ำกะทิ โดย ผสม กะทิ น้ำตาล และ เกลือ ละลายให้เข้ากัน จากนั้นำไปใส่ในถาดนึ่งข้าวเหนียวที่เตรียมไว้ เกรี่ยให้ข้าวและน้ำกะทะเท่ากันในถาด นำไปนึ่งด้วยเวลา 30 นาที
-เตรียม น้ำกะทิ สำหรับราดหน้า ข้าวเหนียวนึ่งกะทิ โดย น้ำกะทิขนาด 850 กรัม น้ำตาล 130 กรัม เกลือ 15 กรัม และ แป้งข้าวจ้าว 30 กรัม นำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมกันและนำไปตุ๋น โดย กวนกะทิในหม้อต้ม กวนจนกะทิเริ่มเหนียวและค้น จากนั้น นำมาโรยหน้าข้าวเหนียวนึ่งที่เสร็จไว้แล้ว รอให้หน้ากะทิเซ็ตตัว
-นำงามาโรยหน้ากะทิ และตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมใส่จานรับประทาน
เคล็ดลับการทำขนมข้าวเหนียวตัดหน้างา

-การล้างข้าวเหนียว ให้ล้างให้สะอาด จนน้ำล้างข้าวเหนียวเป็นน้ำใส่ๆ โดยการ ล้างข้าวเหนียวให้ล้างเบา ระวังข้าวเหนียวแตก เวลานำไปทำขนมจะไม่เป็นเม็ดไม่น่ารับประทาน
-การเลือกซื้อข้าวเหนียว สำหรับ เมนูข้าวเหนียวตัด ใช้ ข้าวเหนียวเคี่ยวงู จากสุรินทร์ ใช้ ข้าวเหนียวใหม่ และให้สังเกตุเอาข้าวเหนียวที่ไม่มีมอด การสังเกตุมอด ดูจากรอยขาวๆที่เม็ดข้าว ลักษณะด่างขาว
-ข้าวเหนียว ใช้ ข้าวเหนียวใหม่ จะให้ ข้าวเหนียมที่นุ่ม
-การคั่วงา ให้คั่วงาให้เหลืองและบวมพอสุก จะให้กลิ่นของงาที่หอมมาก
การแช่ข้าวเหนียว ใช้เวลา 3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิปรกติ จะได้ ข้าวเหนียว ที่พอเหมาะแก่การนึ่งทำ ขนมข้าวเหนียวตัด ที่สุด
-การแช่ข้าวเหนียวหากต้องการให้อร่อยเพิ่มขึ้นให้ใช้น้ำลอยดอกมะลิในการแช่ จะได้ข้าวที่หอมกลิ่นมะลิ โดยการทำ น้ำลอยดอกมะลิ ให้เก็บมะลิสดจากต้น ตอนกลางคืน และเก็บดอกที่ตูม เนื่องจากดอกตูมจะมีกลิ่นหอม และเวลานำไปลอย น้ำดอกมะลิ จะลอยเองให้กลิ่นหอมมาก

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

Continue Reading
ขนมหัวมันหน้ากะทิ

ขนมหัวมันหน้ากะทิ ขนมไทย ของหวานโบราณ เมนูกะทิ พร้อมวิธีทำ

ขนมหัวมันหน้ากะทิ  ขนมปักษ์ใต้ อาหารหวาน หาทานยาก วิธีทำหัวมันหน้ากะทิ ง่ายๆสามารถทำกินเองได้

ขนมหัวมันหน้ากะทิ เมนูมันสัมปะหลัง เมนูกะทิ ขนมไทย เมนูนึ่ง มันสัมปะหลังทำอะไรกินได้บ้าง ขนมจากหัวมัน ทำอย่างไร

อาหารไทย เมนูอาหาร ยอดนิยมสำหรับวันนี้ นำเสนอ ขนมหวาน เป็น ขนมพื้นบ้าน หาทานยาก ใช้มันสัมปะหลังเป็นวัตถุดิบหลัก คือ ขนมไทย ชื่อ หัวมันหน้ากะทิ ลักษณะคล้ายขนมหน้านวล แต่เปลี่ยนจากข้าวเหนียวเป็นมันสัมปะหลังแทน เคล็ดลับการทำขนมหัวมันหน้ากะทิ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ สูตรขนมหัวมันหน้ากะทิ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูกะทิ

ส่วนผสมสำหรับทำหัวมันหน้ากะทิ

-หัวมันสัมปะหลัง 1 หัว
-เกลือ 1 ช้อนชา สำหรับปรุงรสหัวมัน
-แป้งมัน 2 ช้อนโต้ะ
-น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
-น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
-หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
-เกลือ 1 ช้อนชา สำหรับปรุงรสกะทิ
-แป้งข้าวจ้าว 1 ช้อนโต้ะ

ขนมหัวมันหน้ากะทิ
วิธีทำขนมหัวมันหน้ากะทิ

-เริ่มจากการล้างหัวมันให้สะอาด ปลอกเปลือกมันออก และ เอาส่วนแกนหัวมันออก
-ล้างให้สะอาด โดยต้องล้างจนน้ำใส ไม่มีแป้งสีขาวติดในน้ำ จากนั้นนำหัวมันมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
-นำหัวมันไปนึ่งให้สุก เมื่อได้หัวมันสุกแล้ว ให้นำหัวมันมาบดให้ละเอียด จากนั้นพักเอาไว้ก่อน
-เตรียมภาชนะ ใส่ หัวมันบด น้ำตาลทราย แป้งมัน เกลือ และ น้ำเปล่า จากนั้นกวนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน กวนไปเลื่อยๆ จนส่วนผสมต่างๆเข้ากัน
-จากนั้น นำหัวมันที่ปรุงรสแล้ว ใส่พิมพ์ และนำไปนึ่ง ด้วยไฟร้อนๆ ประมาณ 30 นาที
-ในระหว่างนี้ ให้เตรียมกะทิ โดย นำหัวกะทิ มาผสม กับ แป้งข้าวจ้าว และ เกลือ นำส่วนผสมมากวนให้ละลาย และ พักเอาไว้ก่อน
-เมื่อครบ 30 นาที ให้ปิดไฟหม้อนึ่ง และ ราดกะทิลงบนพิมพ์ ของหัวมัน และ อบไว้ในหม้อนึ่งร้อนๆ ให้แป้งกะทิสุก และ พักเอาไว้ก่อน ประมาณ 10 นาที
-จากนั้นนำขนมออกมาพักให้เย็น ให้กะทิเซ็ตตัว เพียงเท่านี้ก็สามารถรับประทานได้
เคล็ดลับการทำขนมหัวมันหน้ากะทิ

-หัวมัน ต้องเลือกหัวมันขนาดใหญ่ๆ โดยล้างให้สะอาด และ ปลอกเปลือกออก -ขั้นตอนการล้างหัวมัน สำคัญต้องล้างจนหัวมันสะอาด โดยการสังเกตุว่าหัวมันสะอาด คือ ไม่มีแป้งออกมาจากหัวมัน
-แกนของหัวมัน แข็ง เวลานำมาทำขนมจะทำให้ขนมไม่เนียน ต้องเอาส่วนของแกงหัวมันออก
-กะทิ ต้องเลือกใช้น้ำกะทิคั้นสดๆ จะได้ความหอม ของกะทิแบบธรรมชาติ
-ขั้นตอนการนึ่งกะทิ ไม่ต้องนึ่งนาน เพราะ หากนึ่งนาน กะทิจะจับตัวเป็นก้อนและเนื้อแข็ง ไม่น่ารับประทาน โดย เทคนิค คือ ให้ปิดไฟหม้อนึ่ง และ ราดกะทิลงไปอบในหม้อนึ่ง ให้ความร้อนที่มีอยู่ในหม้อนึ่งทำให้แป้งผสมกะทิสุกเองในตัวของมัน เราจะได้หน้ากะทิเนียนๆ ไม่จับตัวเป็นก้อน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

Continue Reading