ยำเต้าหู้ฟู

ยำเต้าหู้ฟู จากเมนูยำฮิตสู่อาหารเจสุดแซ่บ มาพร้อมสูตรน้ำยำสุดง่าย

อาหารเพื่อสุขภาพ

ยำเต้าหู้ฟู  ไอเดียมาจากสูตรยำปลาดุกฟูยอดฮิตกลายเป็นอาหารเจ มาพร้อมสูตรน้ำยำสุดง่าย แซ่บเว่อร์ไม่จำเจ ทำได้เลย !

ยำเต้าหู้ฟู อาหารเจรสแซ่บแบบไม่จำเจกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำยำเต้าหู้ฟู สูตรจาก คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri) สูตรนี้ดัดแปลงมาจากเมนูยำปลาดุกฟู จับเต้าหู้ยีคลุกกับเกล็ดขนมปังทอดจนกรอบ ราดน้ำยำรสจัดจ้าน จะกินเพียว ๆ หรือกินกับข้าวสวยก็เจิดจ้า

เทศกาลกินเจหมุนเวียนมาอีกครั้ง ส่วนใหญ่เราจะซื้อกินตลอดวันทำงาน จะมีโอกาสทำอาหารเจกินเองเฉพาะวันเสาร์-วันอาทิตย์เท่านั้น เลยทำกับข้าวเจที่ไม่มีขายตามท้องตลาด ขอนำเสนอ “ยำเต้าหู้ฟู” ซึ่งดัดแปลงมาจากยำปลาดุกฟูค่ะ ถามว่าอร่อยไหม พูดเลยว่า แซ่บมาก

ส่วนผสม ยำเต้าหู้ฟู

• เต้าหู้ขาว
• เกล็ดขนมปัง
• เกลือ
• มะม่วงซอย
• แครอทซอย
• มะเขือเทศหั่นขวาง
• พริกซอย
• ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์

ยำเต้าหู้ฟู

ส่วนผสม น้ำยำ

• ซีอิ๊วขาว
• น้ำตาลทราย
• น้ำมะนาว

วิธีทำน้ำยำ

• ผสมทุกอย่างให้เข้ากันพักไว้

วิธีทำยำเต้าหู้ฟู

• ยีเต้าหู้ให้แหลก นำไปคลุกเกล็ดขนมปังและเกลือให้เข้ากัน

• ตั้งกระทะเปิดไฟกลาง ใส่น้ำมันมากหน่อยสำหรับทอด พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่เต้าหู้คลุกเกล็ดขนมปังลงไปทอดให้เหลือง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน

• ตักเต้าหู้ฟูใส่ชามผสม ราดน้ำยำ และใส่ส่วนผสมทุกอย่างที่เหลือ ได้แก่ มะม่วงซอย แครอทซอย มะเขือเทศหั่นขวาง พริกซอย ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ คลุกเคล้าเข้าด้วยกัน

• ตักใส่จาน เสิร์ฟความแซ่บได้เลย

กินอาหารเจจืดชืดมาหลายมื้อ มาเติมความแซ่บกันด้วยสูตรยำเต้าหู้ฟูรสชาติแซ่บกันดีกว่า กรอบอร่อยจนคำสุดท้าย ชอบน้ำยำเผ็ดระดับไหนก็จัดไปเลยจ้า

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *